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東北風影響 北台灣濕涼到周四

遠東百貨寵愛媽咪 甜蜜蛋糕融化家人的心

2018-05-04 11:10聯合報 記者江佩君/專題報導

節日不只是約定成俗的習慣,更多的是提醒我們記得愛著身邊的人。一年一度母親節又要到了,也許不是每個母親都期望收到奢華大禮,她們最想要的禮物不過是再平凡不過,可以全家團聚一起好好吃頓飯,而母親節蛋糕就是希望媽咪永遠幸福的甜蜜象徵。

遠東百貨今年母親節蛋糕以「吸睛」為選禮切角,由遠百總經理徐雪芳率領團隊親自挑選,通過「滋味要好、用料要好、賣相要好」這三大標準才能入選。帶來嚴選飯店的星級享受,以及國際級的甜點等多款獨家款蛋糕。即日起可至全台遠東百貨異國美食館購買,購買兩件以上可享95折優惠。

清爽茶香 蛋糕多了分優雅

爽口的茶香入餡讓甜蜜的蛋糕多了分優雅滋味。香格里拉台北遠東大飯店為遠百獨家端出「純白馨意—伯爵茶慕斯蛋糕」,具層次感白色的花瓣外形一派優雅,選用斯里蘭卡頂級茶品牌滋達(Zesta)伯爵茶製作,拌入鮮奶油後呈現奶茶餘韻,吃得到鳳梨芒果果塊,是一款吃得到伯爵茶香、水果清香與酥脆的巧克力達克瓦茲多層次口感。

香格里拉台南遠東大飯店推出的「橙馨」,採用原味的生巧克力蛋糕搭配巴薩姆巧克力慕斯,是蛋糕中的極品,中間以新鮮的香吉士果餡和紅果泰莓庫利為夾層,酒紅色外層蛋糕淋面,搭配巴芮巧克力脆片與榛果花生酥脆片為底層,整體微苦中略帶酸甜的滋味。

遠百獨家,香格里拉台北遠東大飯店「純白馨意」,8吋920元。 圖/遠百提供
遠百獨家,香格里拉台北遠東大飯店「純白馨意」,8吋920元。 圖/遠百提供
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香格里拉台南遠東大飯店「橙馨」,6吋880元。 圖/遠百提供
香格里拉台南遠東大飯店「橙馨」,6吋880元。 圖/遠百提供
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甜蜜果香 酸甜的祕密花園

文華東方酒店母親節限定蛋糕「媽媽的祕密花園」,由水蜜桃庫利搭配抹茶海綿蛋糕,加上檸檬和覆盆莓口味的奶霜內餡,創造味覺多層次的享受。

台北文華東方酒店「馨香花園」,7吋1,950元。 圖/遠百提供
台北文華東方酒店「馨香花園」,7吋1,950元。 圖/遠百提供
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Sweet Chen的「蕾夢蛋糕」用多達十顆綠檸檬皮絲,從蛋糕體到糖霜,由裡到外、從上到下,每口都能嘗到日本糖漬檸檬皮絲穿插柑橘絲的酸甜口感。

喜歡果香的還有L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳推出「百香乳酪蛋糕」,選用濃郁的北海道乳酪製作蛋糕,底層以派皮與波羅增添口感,點綴上百香果卡士達,充滿酸甜的百香果香。

L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳「百香乳酪蛋糕...
L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳「百香乳酪蛋糕」6吋1,200元。 圖/遠百提供
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驚喜外形 韓式擠花羨煞人

小草堂「手工凡爾賽玫瑰豆乳霜擠花蛋糕」6吋3,280元。 記者陳正興/攝影
小草堂「手工凡爾賽玫瑰豆乳霜擠花蛋糕」6吋3,280元。 記者陳正興/攝影
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台南知名伴手禮名店「良食草堂」的新創品牌「小草堂」推出的「手工凡爾賽玫瑰豆乳霜擠花蛋糕」,使用進口韓國豆沙調和天然食材,純手工一朵朵製作韓式擠花,有如送給媽媽一束美麗的捧花。Sweet Chen推出的「999金磚棉花糖布朗尼」使用999純金食用金箔,一層層的貼覆在經典棉花糖布朗尼上,搭配軟Q棉花糖夾層,金磚閃耀著光芒。

Sweet Chen 999金磚棉花糖布朗尼,2,680元。 圖/遠百提供
Sweet Chen 999金磚棉花糖布朗尼,2,680元。 圖/遠百提供
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蛋糕母親節巧克力

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