親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
美食新聞
甜點午茶
特色餐飲
美食DIY
最愛咖啡香
名人報報

氣象局:鳳凰路徑往東修正 發布海警機率下降

政治臍帶一纏快30年… 盤點蔡英文與香港的奇緣

Daniel Wong招牌守護熊 躍上W飯店下午茶

2018-04-12 10:14聯合報 記者沈佩臻╱即時報導

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

迎接初夏,台北W飯店聯手設計不設限的華裔設計師Daniel Wong合作「狂艷部落」下午茶,由甜點主廚網羅其鮮明奔放、源源不絕的創意靈感,如將守護熊、繽紛印花及大自然等元素融入甜點,中點則請紫艷中餐廳主廚操刀,在雙人午茶中同步呈現Daniel Wong喜愛的港點,即日起每日下午時段於31樓紫艷酒吧登場。

羊肚菌湯包。圖/台北W飯店提供
羊肚菌湯包。圖/台北W飯店提供
分享
狂艷之鑰巧克力,以Daniel Wong品牌經典鑰匙為靈感。記者沈佩臻/攝影
狂艷之鑰巧克力,以Daniel Wong品牌經典鑰匙為靈感。記者沈佩臻/攝影
分享

台北W飯店首度攜手Daniel Wong推出「狂艷部落」雙人下午茶,Daniel Wong(黃偉豪),想必許多人對他不陌生,除了擁有傲人學經歷及實戰經驗,在歐美時尚界、演藝圈等眾名人也曾穿過他設計的服裝鞋履亮相,5年前在台發展時尚事業,持續創造話題,去年也曾與超商合作咖啡杯身、杯套設計,吸引大家收藏拍照。

台北W飯店首度攜手Daniel Wong推出「狂艷部落」雙人下午茶。記者沈佩臻/...
台北W飯店首度攜手Daniel Wong推出「狂艷部落」雙人下午茶。記者沈佩臻/攝影
分享

Daniel Wong表示,在自己的品牌中動物及大自然元素非常多,去年也以台灣黑熊為靈感創作出兩隻品牌守護熊「Sunlight」、「Starlight」,可以說是此次聯名午茶的主角之一,在現場可見18隻不同的造型守護熊。

台北W飯店聯手Daniel Wong推出「狂艷部落」雙人下午茶。圖/台北W飯店提...
台北W飯店聯手Daniel Wong推出「狂艷部落」雙人下午茶。圖/台北W飯店提供
分享

「狂艷部落」雙人下午茶由台北W飯店甜點主廚何玉梅及紫艷中餐廳行政主廚鄔海明,以Daniel Wong品牌視覺巧妙融入甜鹹點。甜點包含「狂艷之鑰巧克力」、「草莓卡士達閃電泡芙」、「狂艷熊鳳梨蛋糕」、「紅心芭樂香草果凍起司塔」及「閃耀之星可可餅」共5款。其中「狂艷之鑰巧克力」以Daniel Wong品牌經典鑰匙為靈感,鑰匙以白巧克力製成,並包覆柑橙醬內餡,傳遞酸甜清香。

狂艷熊鳳梨蛋糕。記者沈佩臻/攝影
狂艷熊鳳梨蛋糕。記者沈佩臻/攝影
分享

中點方面,Daniel Wong說,結合台灣在地食材,帶出港台連結的精神。Daniel Wong同時也為香港籍紫艷中餐廳鄔海明主廚設計圍裙。4道中點包含「大湖草莓杏仁豆腐」、「三星蔥燒酥」、「羊肚菌湯包」、「蝶豆花蟹肉餃」。其中,「蝶豆花蟹肉餃」取材自Daniel Wong土耳其藍系列作品,選用蝶豆花渲染晶透餃子皮,包入蟹肉、蝦仁、豬肉及鴻喜菇等餡料,營造出藍寶石感。

大湖草莓杏仁豆腐。記者沈佩臻/攝影
大湖草莓杏仁豆腐。記者沈佩臻/攝影
分享

此外,紫艷酒吧也與Daniel Wong聯手設計兩款特色調酒,並以守護熊「Sunlight」、「Starlight」命名。「Sunlight」以琴酒為基底添加芭樂汁、檸檬汁及少許苦艾酒,綴以紅心芭樂乾,充滿在地風情。「Starlight」則以Daniel喜歡的奶昔為概念,龍舌蘭作為基底,加入覆盆子果泥、牛奶、鮮奶油、白可可香甜酒,再以草莓及薄荷葉點綴,適合喜歡奶香的人。

蝶豆花蟹肉餃,以Daniel Wong土耳其藍系列作品為靈感。圖/台北W飯店提供
蝶豆花蟹肉餃,以Daniel Wong土耳其藍系列作品為靈感。圖/台北W飯店提供
分享

Daniel Wong聯名「狂艷部落」雙人下午茶自即日起至6月30日每日下午2點半至5點半供應,每套1, 800元+10%,含9款甜鹹點、2人份茶飲、咖啡無限暢飲及4杯精選調酒,再抽Daniel Wong品牌守護熊行動電源和設計馬克杯。

「狂艷部落」雙人下午茶特色調酒「Sunlight」、「Starlight」。圖/...
「狂艷部落」雙人下午茶特色調酒「Sunlight」、「Starlight」。圖/台北W飯店提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
分享

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

想知道更多旅遊美食資訊,請追蹤按讚「udn走跳世界」

蝶豆花下午茶甜點巧克力湯包

相關新聞

台產枇杷出國一趟?變「日本空運」要價1388元

2018-04-12 21:03

Häagen-Dazs新裝旗艦店揭幕 2款母親節蛋糕限定登場

2018-04-12 15:38

母親=女王!隱藏版抹茶冰「女王駕到」 限量5千杯

2018-04-12 10:22

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top