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潭美減弱為中颱 吳德榮:將往琉球、九州方向前進

視覺衝突!走進反差萌甜點鋪 汽車修護廠+下午茶

2018-01-06 09:32行遍天下

【撰文|曹憶雯 攝影|蔡孝如】

行經汽車維修廠林立的新莊中華路上,斗大的藍底白字招牌「日豐汽車保養廠」醒目搶眼,門外停放待修的汽車,門內的坐在窗邊的女孩們卻在吃甜點吱吱喳喳聊天,感覺雖然衝突,氣氛卻意外的好。

傳統咖啡館多擺設咖啡豆和手沖壺,日豐企業社的架上卻是汽車保養品和修理工具。
傳統咖啡館多擺設咖啡豆和手沖壺,日豐企業社的架上卻是汽車保養品和修理工具。
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穿上圍裙的張博智,有模有樣沖煮咖啡,一人身兼汽車保養廠技師和咖啡師身分。
穿上圍裙的張博智,有模有樣沖煮咖啡,一人身兼汽車保養廠技師和咖啡師身分。
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「日豐企業社」少老闆張博智,穿上圍裙站在吧台沖咖啡,怎麼看都是不折不扣的咖啡師;當他脫下圍裙,用千斤頂抬起汽車檢查時,又給人一種信賴感,像這樣對比強烈的身分轉換,已成為他的日常。

張博智用千斤頂抬起客人的汽車,看起來又man又帥氣。
張博智用千斤頂抬起客人的汽車,看起來又man又帥氣。
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父子倆人一起圓夢

超乎預期的父子圓夢計劃,吸引許多老客戶和新客人,張博智說:「搬來新店面後,爸爸的運匠顧客看到店內有年輕女孩都會立刻衝出去,非常害羞,久了習以為常,還會點外帶黑咖啡提神醒腦。」

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他的另一個朋友,想利用假日保養汽車,又怕浪費約會時間惹怒女友,只好什麼都不說把她帶來,沒想到女友就像發現新的IG打卡點,比他還興奮。

店內處處有巧思,汽車用的大螺絲可以拿來捲放帳單。
店內處處有巧思,汽車用的大螺絲可以拿來捲放帳單。
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陽剛的修理廠飄散柔和咖啡香

店內每月更換一次豆單,堅持「少量進豆,為新鮮把關」,每天維持5款日豐手沖咖啡,精選中焙到淺焙的豆子,例如哥倫比亞花蝴蝶、衣索匹亞耶加等等。除了沖煮咖啡,張博智也學會手作甜點,女孩最愛的「黑糖拿鐵」,上層灑滿手工黑糖粉再點綴動物腳掌造型的奶泡,超級療癒。

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外帶的「Espresso濃縮液」現沖現裝,倒入威士酒瓶裡帶回家,就能自己調整濃度,輕鬆喝杯好咖啡。每天手工製作的甜點,「Oreo生乳酪蛋糕」不加砂糖,只用餅乾原有甜度,鹹甜的口感讓人一口接一口。

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另一款「莓果生乳酪」酸中帶甜,佐咖啡享受最過癮。像這樣,顧客坐在窗邊吃甜點、喝咖啡,一邊看愛車進行修護,也成了新北市獨一無二的另類風景。

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📍日豐企業社

🏠新北市新莊區中華路二段33號

☎02-2990-7339

🌐 FB粉絲頁:日豐企業社

🕐 11:00~19:00(週日公休)

💲黑糖拿鐵90元、手沖咖啡100元、莊園豆冰拿鐵元、120Oreo生乳酪蛋糕100元、三種莓果生乳酪蛋糕150元、Espresso濃縮液250元

ℹ所有資訊以商家公告為準,建議出發前再次確認

更多精彩內容,詳閱《行遍天下01月號307期》【爽玩!郵輪】


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本文摘錄自《行遍天下》月刊2018/01第307期

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