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捷客食堂/台灣新興蜂蜜品牌 Ms. Gardener菓源

2017-11-22 11:44Upaper 文╱沈佩臻

透著琥珀色澤般美麗的蜂蜜,是什麼樣的存在?Ms. Gardener菓源主廚賴薇如Olivia如此形容:「這是老天給我們禮物,應該真心享用它」。位於台北信義區旁靜巷的Ms. Gardener菓源,是台灣新興蜂蜜品牌,低調經營幾個月以來,外國遊客熱愛台灣蜂蜜,很吃這一味,像是香港、日本等各地遊客常特地繞進巷弄裡悠晃,順便帶走一罐龍眼蜜或伴手禮

透著琥珀色澤般美麗的蜂蜜,是什麼樣的存在?Ms. Gardener菓源主廚賴薇如...
透著琥珀色澤般美麗的蜂蜜,是什麼樣的存在?Ms. Gardener菓源主廚賴薇如Olivia如此形容:「這是老天給我們禮物,應該真心享用它」。 圖╱徐兆玄
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Olivia曾於法國藍帶受訓,回國後曾在台北Robuchon侯布雄法式餐廳擔任兩年甜點師,而近兩年她將對甜點的熱情全然投入進台灣蜂蜜。Olivia認為蜂蜜潛力很大,因為夠純粹,不只用在料理,也能平易近人地使用在生活各個面向,如SPA、護唇膏、手工皂,利用天然保濕特性,肥皂使用過後流進地下水道的水也無汙染。Olivia也將蜂蜜融入甜點中:經典鳥家餅、老椒巧克力餅乾、伯爵鳳梨餅乾、烏桕蜜脆片餅乾,是近期興起的熱門伴手禮。

透著琥珀色澤般美麗的蜂蜜,是什麼樣的存在?Ms. Gardener菓源主廚賴薇如...
透著琥珀色澤般美麗的蜂蜜,是什麼樣的存在?Ms. Gardener菓源主廚賴薇如Olivia如此形容:「這是老天給我們禮物,應該真心享用它」。 圖╱徐兆玄
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哪裡吃

Ms. Gardener菓源

台北市忠孝東路四段553巷52弄9號1樓

電話:(O2) 2766-8082

捷運:市政府站

營業時間:10:00-19:00,周一公休

透著琥珀色澤般美麗的蜂蜜,是什麼樣的存在?Ms. Gardener菓源主廚賴薇如...
透著琥珀色澤般美麗的蜂蜜,是什麼樣的存在?Ms. Gardener菓源主廚賴薇如Olivia如此形容:「這是老天給我們禮物,應該真心享用它」。 圖╱徐兆玄
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