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【懶人包】全台10家超夢幻的「杯子蛋糕」店

2017-10-17 11:03欣傳媒

所謂杯子蛋糕(CUPCAKE)為剛好一人可獨享的甜品,起源於西方19世紀末,是美國人從小吃到大最令人愛不釋手的點心,而在英國,杯子蛋糕更被稱為童話蛋糕,因杯子蛋糕不僅杯中的蛋糕體可以做不同的口味變化,上層的奶油裝飾更可以天馬行空,不同的奶油花擠法、不同的糖霜、加入巧克力米、彩虹糖粒、翻糖造型等,就像是創童話故事一般,杯子蛋糕也成了許多西方人的經典回憶。

unsplash.com CC授權作者Sheelah Brennan
unsplash.com CC授權作者Sheelah Brennan
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而在擁有多元美食文化的台灣,當然也是張開雙臂擁抱夢幻的杯子蛋糕,有些店家注重蛋糕口味、有些亮點在於奶油花及翻糖的表現,不少店家更提供客製化服務,量身訂做專屬於你,獨一無二的杯子蛋糕。《欣台灣》整理了這10家杯子蛋糕,有的走道地美式風格、有的是高級的法式經典、還能找到台南文青風格的杯子蛋糕專賣店呢!清單都開給你們了,接下來就準備打卡吧!女孩尖叫聲請準備!

圖片擷取自 Party Animals / 派對動物 Facebook粉絲團
圖片擷取自 Party Animals / 派對動物 Facebook粉絲團
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#1 台北-Cup Cat CUPCAKE 杯子貓杯子蛋糕

 

很多人對杯子蛋糕望之卻步的理由是:好看不好吃!這家位在東區的杯子蛋糕店絕對可以顛覆你的想像,從蛋糕體的製作就很用心,提供不同口味,像是貓貓手(原味)、紅絲絨、經典巧克力、醇香鐵觀音、鹽味焦糖、宇治抹茶、巧克力棉花糖、花生巧克力、黑芝麻、蜂蜜檸檬、香甜蜂蜜、棉花糖爆爆,每天推出的口味不一樣,每一種口味都能嘗到其主要特色,完美融合,而店裡供應的杯子蛋糕裝飾多為奶油花,而製化杯子蛋糕則是翻糖為主,深受許多少女歡迎!

怎麼去

地址:台北市大安區忠孝東路四段205巷26弄

電話:0961-548-877

時間:12:00~22:00

ChiaChin佳萱(@chiachin0812)分享的貼文 張貼

#2 台北-醜比頭的秘密花園輕食咖啡 

能醜到走紅的角色實在不多,日本來的這群又醜又萌的不明生物醜比頭(Kobitos)堪稱最紅的醜玩意,紅到曾在台辦展覽不說,去年四月還在台北東區開設了一家輕食咖啡餐廳,除了供應各式鹹甜輕食料理,甜點櫃的杯子蛋糕更是一大亮點,醜比頭主角之一的屁桃,整張臉以翻糖方式維妙維肖的呈現,正就置放在杯子蛋糕上,實在令人很難下手,另外杯子狀的醜比頭戚風蛋糕,使用來自法國的濃郁鮮奶油手工製作,上頭插著屁桃的紙卡,太療癒人心了!

怎麼去

地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄2號1樓

電話:02-2775-5161

時間:11:30~21:00

🌚🌞🌝art by likrot🌝🌞🌚(@likrotable)分享的貼文 張貼

#3 台北-We Love Cookies 

如果想吃道地美國杯子蛋糕homemade口味就不能錯過這家We Love Cookies!老闆是一個中文相當"輪轉"的美國人,時常用流利的中文跟客人聊天、開玩笑,活潑的很,We Love Cookies在這裡已經有將近6年的時間,店家供應多種餅乾與杯子蛋糕,都是可以馬上享用的甜點,這裡的餅乾蛋糕有個共同點,長得很樸實,不走華麗路線,但咬下一口你完全可以感受到極大的反差,用料實在、口感味道又好,店裡最暢銷的杯子蛋糕為紅絲絨口味,鬆軟的蛋糕體,最上層抹有滑順的原味乳酪糖霜,十分具有撫慰身心的效果,另外還有起司蛋糕、胡蘿蔔蛋糕等,還有許多期間限定的隱藏版口味,最近老闆還推出無比派(Whoopie pie),長相像銅鑼燒一樣,是由巧克力派皮加上貝禮斯奶酒糖霜與巧克力豆的內餡!想吃還得靠運氣呢。

怎麼去

地址:台北市大安區羅斯福路三段283巷17號

電話:02-2369-5555

時間:17:00~22:00

Ted Meow(@tedamame)分享的貼文 張貼

#4 台北-twelve cupcakes

來自新加坡的twelve cupcakes,算是在台灣快速崛起的一家杯子蛋糕專賣店,其供應的杯子蛋糕口味除了大家所喜歡的香草、巧克力、咖啡及紅絲絨外,twelve cupcakes也有自己的主打口味,像是鹽味焦糖、榛果巧克力、蘋果焦糖肉桂及Oreo等超過35種口味的杯子蛋糕會輪流出現,另外也幾乎每個月都還會出新的口味。twelve cupcakes之所以可以大受歡迎主要是因為他們為了迎合亞洲人的口味,在甜度與味道都作了調整,在這裡保證不會吃到過甜的杯子蛋糕。

怎麼去

地址:各家門市資訊請參官方網站

Roy Siao(@roysiao)分享的貼文 張貼

#5 台北-CUPETIT 卡柏蒂概念甜點 

CUPETIT法文有小而精緻的意思,確實他們的蛋糕都是小而精緻,CUPETIT的杯子蛋糕,將經典的法式甜點─費南雪,佐以入口即化的慕斯,呈現另一種完全不同於一般杯子蛋糕的口感,每款蛋糕有前、中、後、隱味的不同層次,目前提供12種口味,春夏限定有熱帶巴黎、野莓金沙、夏日青檸3種口味,另有蘭姆爵士吧、玫果華爾滋、午茶莊園、焦糖年華、甘納許黑天鵝...等,食材高級,做工也較為精緻複雜,當然價格也就可見一斑。

怎麼去

地址:台北市大安區瑞安街23巷2號1樓

電話:02-2709-6667

時間:12:30~20:00(週一公休)

CUPETIT卡柏蒂概念甜點(@cupetit)分享的貼文 張貼

#6 台中-Sweet Emily法式甜品 

這家法式甜品店供應各式甜點,有馬卡龍與各式蛋糕以及8種口味的杯子蛋糕,有紅柑橘、香草檸檬、草莓、瑞士栗子、蔓越莓、濃情巧克力、藍莓及覆盆子巧克力,它們的杯子蛋糕為米其林主廚Chef Armando Palmieri 設計監製,其中還曾獲得蘋果日報評比派對類冠軍呢!

怎麼去

地址:台中市西屯區河南路二段492之1號

電話:04-2706-3066

時間:10:00~20:00

Shuang Shuang(@shuang_lover)分享的貼文 張貼

#7 台中-Party Animals派對動物杯子蛋糕專賣店

光看杯子蛋糕,心情就好,這一家可以辦到!派對動物杯子蛋糕專賣店店主人為兩個女孩,對於杯子蛋糕的裝飾與創作也相當講究,可以看出他們擁有無限奇幻的靈感與美感品味,主要以奶油花作造型,搭配翻糖、新鮮水果或棉花糖、巧克力等,連包裝紙盒也別出心裁,打開盒子還印有螞蟻爬行的模樣,超級可愛!

怎麼去

地址:台中市北區五義街145號

電話:0936-557-755

時間:11:00~19:00

Suzuki~(@i.t_hsu)分享的貼文 張貼

#8 台南-Mary B's 美莉碧

台南也有一家由道地美國人開的杯子蛋糕專賣店,在中西區民族路上有一家叫Mary B's 美莉碧的杯子蛋糕專賣店,店主人是兩個在台灣生活的美國女生,美莉碧的杯子蛋糕尺寸較小,走迷你杯子蛋糕路線,一次可以嘗到多種口味,店內提供的蛋糕口味高達30多種,一天大概會出現5~10種不同口味,口味有焦糖瑪琪朵 (Caramel Macchiato) 、耍大牌-巧克力威士忌(Diva)、烏龜 (Turtle)、藍月亮(Blue Moon)、三種巧克力 (Triple Chocolate)、岩石路 (Rocky Road) 、“芋”金香 (Totally Taro)、檸檬愛(Lemon Love)、香草海鹽焦糖 (Talk Show Host) 等,至於烏龜口味如何?吃過才會知道囉!

怎麼去

地址:台南市中西區民族路2段297號

電話:06-222-0448

時間:11:00~20:00(週四公休)

Raeka💙💚❤️(@raekawangg)分享的貼文 張貼

#9 台南-Miss Bossy Café

 

又是另一種路線的,台南文青也賣杯子蛋糕,老宅改建的店家,裡頭以乾燥花、手繪插畫作為裝飾,店內供應咖啡飲品及各式甜點,以及手工杯子蛋糕,經典口味包括有濃郁巧克力、伯爵奶茶、海鹽花生等等....幾乎每天供應不同口味,如果想前來一訪,要注意營業時間,Bossy小姐是真的蠻Bossy的,因為一天只營業5個小時。

怎麼去

地址:台南市新美街185號

電話:0911-158-105

時間:週四~週日14:00~19:00

Miss Bossy Café(@missbossycafe)分享的貼文 張貼

#10 高雄-歐朵貝兒杯子蛋糕手創坊

歐朵貝兒堅持手作的蛋糕都能品嘗到食材原味的純真,因此所有果醬也都是主廚採新鮮水果製作,當然甜點使用未含化學添加物的材料製作,杯子蛋糕選擇多樣,有紅絲絨、香蕉巧克力、提拉米蘇杯杯等,另還有季節限定口味,有趣的是店家還隱藏版供應狗狗可以吃的杯子蛋糕,特別製作低油無塩低糖的杯子蛋糕,搭配特調的奶油起司,連毛小孩都能感受到甜點帶來的療癒!

怎麼去

地址:高雄市三民區民族一路261號

電話:07-382-7333

時間:13:30~21:30(週二公休)

Su Pey|蘇佩👑(@p198884)分享的貼文 張貼

本文經授權轉載自欣傳媒 欣台灣,未經允許請勿轉載!

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