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35元吃得到國賓五星級麵包 林口民眾有福了

2017-05-19 20:04聯合報 記者沈佩臻╱即時報導

機場捷運美食再添新選擇!國賓大飯店旗下繽紛麵包房近期悄悄改名國賓麵包房(Corner Bakery 63),並進駐機捷A9林口站環球百貨一樓,打造首家複合式旗艦店,並推出近80%林口獨賣麵包、蛋糕35元起,5月25日正式開幕,鎖定機場捷運外帶客及親子商機。

國賓麵包房林口店籌備210天,天花板以210根擀麵棍裝飾。記者陳立凱/攝影
國賓麵包房林口店籌備210天,天花板以210根擀麵棍裝飾。記者陳立凱/攝影
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飯店麵包用料紮實,向來廣受民眾喜愛,甚至常有排隊搶出爐、搶特定時段特價等情形發生,往往傍晚早已售罄,熱門程度可見一斑。國賓大飯店表示,未來國賓麵包房的「麵包」占比將提升至整體7~8成,種類多元,滿足民眾對麵包的喜愛。

林口店首波推出55款麵包、20款甜點及8款飲料,近80%是林口獨賣款,像是台法混血的「法式蔥餅」,靈感來自台灣人最愛的蔥花麵包,由麵包房主廚楊千毅以自製魯邦種天然酵母經低溫發酵,讓麵包嚼勁十足,鋪上拌入玫瑰鹽的宜蘭三星蔥,製成花上30小時,蔥香、歐式麵包香一次滿足,售價42元。其他還有「高水量法式吐司」、「綠茶亞麻子」、「紅豆卡邦」、「肉醬法國」等獨賣商品,皆以歐式麵包為主軸發展。

國賓麵包房林口店籌備210天,麵包房主廚楊千毅從菌種培養、揉和麵糰等層層關卡都親自參與。至於點心房甜點達人楊文雄也特別改良可麗露配方,全面使用大溪地香草棒入料,並增加數量,不惜成本。國賓麵包房Corner Bakery 63林口店已開始試營運,預計5月25日正式開幕。

國賓麵包房林口店獨賣法式蔥餅,售價42元。記者陳立凱/攝影
國賓麵包房林口店獨賣法式蔥餅,售價42元。記者陳立凱/攝影
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國賓麵包房季節水果塔,售價150元。圖/國賓麵包房提供
國賓麵包房季節水果塔,售價150元。圖/國賓麵包房提供
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國賓麵包房林口店麵包35元起、蛋糕80元起。記者陳立凱/攝影
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國賓麵包房高水量法式吐司,售價70元。記者陳立凱/攝影
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國賓麵包房可麗露,每個售價50元。圖/國賓麵包房提供
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國賓麵包房法式布丁,售價60元。圖/國賓麵包房提供
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