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咖啡食光/啜飲港都 老派人情味

2019-03-15 11:54聯合報 文/黃仕揚

開業超過四十年的「小堤咖啡」。 攝影/黃仕揚
開業超過四十年的「小堤咖啡」。 攝影/黃仕揚
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高雄是個兼容並蓄的城市,新與舊在這裡彼此激盪著,就連喝杯咖啡也是。不論是低調隱身在巷弄內,走過40個年頭的日式喫茶店,還是反映時下最夯話題的「韓粉」咖啡店,都轉化成這城市的養分,餵養著在此辛勤生活的人們。

高雄現役最老咖啡店 小堤

早就耳聞在高雄鹽埕,有家開業超過四十年的「小堤咖啡」,終於在撲空兩次後,有機會一睹她的丰采。

推開大門走進店內,立刻迎來一股昭和風的懷舊感,久經歲月的木質牆面、被客人坐得油亮的黑皮椅,長長的吧檯內,老闆娘正自顧自地忙著。

小堤咖啡的老闆娘,人稱二姐。 攝影/黃仕揚
小堤咖啡的老闆娘,人稱二姐。 攝影/黃仕揚
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看起來很有個性的老闆娘,人稱二姐,看到客人上門,會先奉上一條「歐西摸里(日文:濕毛巾)」,然後用她一貫酷酷的口吻問道:「咖啡要冷要熱?酸還不酸?」,但若是熟客光臨,則無需多問,她彷彿記得每個人的喜好,直接端上你最習慣的那一味。

在小堤喝咖啡,若是早上來,老闆娘還會提供簡單的土司及煎蛋,這讓人不禁想起在日本一些老派喫茶店,也有類似的「點咖啡送早餐」,突然間一股熟悉感油然而生。

看著二姐用老派的賽風壺沖煮每一杯咖啡,過程中不容許打擾,當咖啡上桌後,還會嚴格要求客人「趁熱喝」,以確保最佳賞味。

我想這就是所謂職人精神吧?

在這個凡事只求速效的時代,能這樣專注在一件事物上,從始至終,那是多麼奢侈的一件事?很簡單卻是如此迷人。

高雄市鹽埕區鹽埕街40巷10號

韓粉南漂開咖啡店 瑜波未了

去年九合一大選,代表國民黨參選的韓國瑜,一舉成功「翻轉」高雄,不少民眾對於其「拚經濟」的口號相當有感,甚至有人因此「南漂」開起咖啡店。

高雄市政府旁新開一家咖啡小店叫「瑜波未了」。 攝影/黃仕揚
高雄市政府旁新開一家咖啡小店叫「瑜波未了」。 攝影/黃仕揚
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原本在台北公館商圈開店的大陸咖啡達人王森,因受韓國瑜理念感動,收掉台北的店,選擇來到高雄市政府旁,重新開了一家咖啡小店叫「瑜波未了」。

推開大門,走進台式老屋的店裡,迎面而來的是「高雄發大財」的市長春聯,一旁則掛著青天白日滿地紅的國旗,「政治味」如此濃厚的咖啡店,相當少見。

目前打理店務的店長,本身也是北漂返鄉的高雄青年,他說由於店才剛開,生意還在起步中,但確實有不少「韓粉」會慕名而來,然而與其說老闆是韓粉,但其實王森更是已故大陸著名作家王小波的「鐵粉」。

店長說,當初在台北的店名「餘波未了」就是為了紀念王小波,王森甚至也出了一本同名書籍,在自序中就曾提到,在台灣開店是因為「喜歡這裡的生活氣息」,「台灣有西方城市的文明與秩序,同時還有讓人熟悉的人文與氛圍。」

老屋感十足的「瑜波未了」。 攝影/黃仕揚
老屋感十足的「瑜波未了」。 攝影/黃仕揚
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此外,台灣對於他的偶像王小波也是意義深厚,在王森的自序中提到,當初王小波還是默默無名的作家時,是台灣的聯合報慧眼獨具,將文學獎中篇小說大獎頒給他,才使王小波後來得以被更多人看到。

韓國瑜也變成咖啡包的創意來源。 攝影/黃仕揚
韓國瑜也變成咖啡包的創意來源。 攝影/黃仕揚
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因此在「瑜波未了」店內,除了韓國瑜的一些周邊商品,更多的意象其實是王小波,他曾寫過的字句,也成為店內獨特的風景。而目前販售的品項除咖啡、甜點,還有一些精釀啤酒,未來也將陸續結合周遭店家一同行銷。

高雄市苓雅區四維三路8巷49號

開業超過四十年的「小堤咖啡」。 攝影/黃仕揚
開業超過四十年的「小堤咖啡」。 攝影/黃仕揚
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高雄是個兼容並蓄的城市,新與舊在這裡彼此激盪著,就連喝杯咖啡也是。不論是低調隱身在巷弄內,走過40個年頭的日式喫茶店,還是反映時下最夯話題的「韓粉」咖啡店,都轉化成這城市的養分,餵養著在此辛勤生活的人們。

高雄現役最老咖啡店 小堤

早就耳聞在高雄鹽埕,有家開業超過四十年的「小堤咖啡」,終於在撲空兩次後,有機會一睹她的丰采。

推開大門走進店內,立刻迎來一股昭和風的懷舊感,久經歲月的木質牆面、被客人坐得油亮的黑皮椅,長長的吧檯內,老闆娘正自顧自地忙著。

小堤咖啡的老闆娘,人稱二姐。 攝影/黃仕揚
小堤咖啡的老闆娘,人稱二姐。 攝影/黃仕揚
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看起來很有個性的老闆娘,人稱二姐,看到客人上門,會先奉上一條「歐西摸里(日文:濕毛巾)」,然後用她一貫酷酷的口吻問道:「咖啡要冷要熱?酸還不酸?」,但若是熟客光臨,則無需多問,她彷彿記得每個人的喜好,直接端上你最習慣的那一味。

在小堤喝咖啡,若是早上來,老闆娘還會提供簡單的土司及煎蛋,這讓人不禁想起在日本一些老派喫茶店,也有類似的「點咖啡送早餐」,突然間一股熟悉感油然而生。

看著二姐用老派的賽風壺沖煮每一杯咖啡,過程中不容許打擾,當咖啡上桌後,還會嚴格要求客人「趁熱喝」,以確保最佳賞味。

我想這就是所謂職人精神吧?

在這個凡事只求速效的時代,能這樣專注在一件事物上,從始至終,那是多麼奢侈的一件事?很簡單卻是如此迷人。

高雄市鹽埕區鹽埕街40巷10號

韓粉南漂開咖啡店 瑜波未了

去年九合一大選,代表國民黨參選的韓國瑜,一舉成功「翻轉」高雄,不少民眾對於其「拚經濟」的口號相當有感,甚至有人因此「南漂」開起咖啡店。

高雄市政府旁新開一家咖啡小店叫「瑜波未了」。 攝影/黃仕揚
高雄市政府旁新開一家咖啡小店叫「瑜波未了」。 攝影/黃仕揚
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原本在台北公館商圈開店的大陸咖啡達人王森,因受韓國瑜理念感動,收掉台北的店,選擇來到高雄市政府旁,重新開了一家咖啡小店叫「瑜波未了」。

推開大門,走進台式老屋的店裡,迎面而來的是「高雄發大財」的市長春聯,一旁則掛著青天白日滿地紅的國旗,「政治味」如此濃厚的咖啡店,相當少見。

目前打理店務的店長,本身也是北漂返鄉的高雄青年,他說由於店才剛開,生意還在起步中,但確實有不少「韓粉」會慕名而來,然而與其說老闆是韓粉,但其實王森更是已故大陸著名作家王小波的「鐵粉」。

店長說,當初在台北的店名「餘波未了」就是為了紀念王小波,王森甚至也出了一本同名書籍,在自序中就曾提到,在台灣開店是因為「喜歡這裡的生活氣息」,「台灣有西方城市的文明與秩序,同時還有讓人熟悉的人文與氛圍。」

老屋感十足的「瑜波未了」。 攝影/黃仕揚
老屋感十足的「瑜波未了」。 攝影/黃仕揚
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此外,台灣對於他的偶像王小波也是意義深厚,在王森的自序中提到,當初王小波還是默默無名的作家時,是台灣的聯合報慧眼獨具,將文學獎中篇小說大獎頒給他,才使王小波後來得以被更多人看到。

韓國瑜也變成咖啡包的創意來源。 攝影/黃仕揚
韓國瑜也變成咖啡包的創意來源。 攝影/黃仕揚
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因此在「瑜波未了」店內,除了韓國瑜的一些周邊商品,更多的意象其實是王小波,他曾寫過的字句,也成為店內獨特的風景。而目前販售的品項除咖啡、甜點,還有一些精釀啤酒,未來也將陸續結合周遭店家一同行銷。

高雄市苓雅區四維三路8巷49號

開業超過四十年的「小堤咖啡」。 攝影/黃仕揚
開業超過四十年的「小堤咖啡」。 攝影/黃仕揚
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高雄是個兼容並蓄的城市,新與舊在這裡彼此激盪著,就連喝杯咖啡也是。不論是低調隱身在巷弄內,走過40個年頭的日式喫茶店,還是反映時下最夯話題的「韓粉」咖啡店,都轉化成這城市的養分,餵養著在此辛勤生活的人們。

高雄現役最老咖啡店 小堤

早就耳聞在高雄鹽埕,有家開業超過四十年的「小堤咖啡」,終於在撲空兩次後,有機會一睹她的丰采。

推開大門走進店內,立刻迎來一股昭和風的懷舊感,久經歲月的木質牆面、被客人坐得油亮的黑皮椅,長長的吧檯內,老闆娘正自顧自地忙著。

小堤咖啡的老闆娘,人稱二姐。 攝影/黃仕揚
小堤咖啡的老闆娘,人稱二姐。 攝影/黃仕揚
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看起來很有個性的老闆娘,人稱二姐,看到客人上門,會先奉上一條「歐西摸里(日文:濕毛巾)」,然後用她一貫酷酷的口吻問道:「咖啡要冷要熱?酸還不酸?」,但若是熟客光臨,則無需多問,她彷彿記得每個人的喜好,直接端上你最習慣的那一味。

在小堤喝咖啡,若是早上來,老闆娘還會提供簡單的土司及煎蛋,這讓人不禁想起在日本一些老派喫茶店,也有類似的「點咖啡送早餐」,突然間一股熟悉感油然而生。

看著二姐用老派的賽風壺沖煮每一杯咖啡,過程中不容許打擾,當咖啡上桌後,還會嚴格要求客人「趁熱喝」,以確保最佳賞味。

我想這就是所謂職人精神吧?

在這個凡事只求速效的時代,能這樣專注在一件事物上,從始至終,那是多麼奢侈的一件事?很簡單卻是如此迷人。

高雄市鹽埕區鹽埕街40巷10號

韓粉南漂開咖啡店 瑜波未了

去年九合一大選,代表國民黨參選的韓國瑜,一舉成功「翻轉」高雄,不少民眾對於其「拚經濟」的口號相當有感,甚至有人因此「南漂」開起咖啡店。

高雄市政府旁新開一家咖啡小店叫「瑜波未了」。 攝影/黃仕揚
高雄市政府旁新開一家咖啡小店叫「瑜波未了」。 攝影/黃仕揚
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原本在台北公館商圈開店的大陸咖啡達人王森,因受韓國瑜理念感動,收掉台北的店,選擇來到高雄市政府旁,重新開了一家咖啡小店叫「瑜波未了」。

推開大門,走進台式老屋的店裡,迎面而來的是「高雄發大財」的市長春聯,一旁則掛著青天白日滿地紅的國旗,「政治味」如此濃厚的咖啡店,相當少見。

目前打理店務的店長,本身也是北漂返鄉的高雄青年,他說由於店才剛開,生意還在起步中,但確實有不少「韓粉」會慕名而來,然而與其說老闆是韓粉,但其實王森更是已故大陸著名作家王小波的「鐵粉」。

店長說,當初在台北的店名「餘波未了」就是為了紀念王小波,王森甚至也出了一本同名書籍,在自序中就曾提到,在台灣開店是因為「喜歡這裡的生活氣息」,「台灣有西方城市的文明與秩序,同時還有讓人熟悉的人文與氛圍。」

老屋感十足的「瑜波未了」。 攝影/黃仕揚
老屋感十足的「瑜波未了」。 攝影/黃仕揚
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此外,台灣對於他的偶像王小波也是意義深厚,在王森的自序中提到,當初王小波還是默默無名的作家時,是台灣的聯合報慧眼獨具,將文學獎中篇小說大獎頒給他,才使王小波後來得以被更多人看到。

韓國瑜也變成咖啡包的創意來源。 攝影/黃仕揚
韓國瑜也變成咖啡包的創意來源。 攝影/黃仕揚
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因此在「瑜波未了」店內,除了韓國瑜的一些周邊商品,更多的意象其實是王小波,他曾寫過的字句,也成為店內獨特的風景。而目前販售的品項除咖啡、甜點,還有一些精釀啤酒,未來也將陸續結合周遭店家一同行銷。

高雄市苓雅區四維三路8巷49號


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