親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
美食新聞
人氣美食特蒐
超認真試吃
甜點麵包
日本料理
美食DIY
特色餐飲
最愛咖啡香
中式料理
大啖牛肉麵
異國風味
義法料理
捷運美食
美式料理
韓式料理
名人報報

陳師孟離譜遭撤案 監委:他真的不懂法律

搶救民宅受困12歲女童 高市消防員無呼吸心跳殉職

台灣史上最高分!台南冠軍咖啡 獲美國認證

2018-06-13 11:30聯合報 記者吳政修/台南報導

台南市精品咖啡評鑑由東山區「大鋤花間」林俊吉獲得冠軍,咖啡生豆送美國咖啡品質協會(簡稱CQI)爭取國際權威的精品認證,創台灣歷史新高分87.33分,昨天頒獎典禮,由岳父郭雅聰代表領獎。

咖啡達人林俊吉獲台南市精品咖啡評鑑冠軍,咖啡豆送美國認證獲87.33分,是台灣有...
咖啡達人林俊吉獲台南市精品咖啡評鑑冠軍,咖啡豆送美國認證獲87.33分,是台灣有史以來最高分,由岳父郭雅聰代表領獎。 記者吳政修/攝影
分享

郭雅聰是「大鋤花間」創辦人,現在已交第二代管理,精品咖啡評鑑冠軍得主是他女婿林俊吉、亞軍是他女兒郭馨蔚,季軍是「十方源咖啡園」王超永。

3人的咖啡生豆,送CQI評審與認證,林俊吉獲87.33分,為台灣有史以來最高分,王超永獲80.42分,農業局自102年舉辦評鑑以來,累計有13件豆子獲國際級認證。

昨天在東山農會舉行頒獎,郭雅聰說,種了20年咖啡,以無毒方式栽種,絕不施農藥、化學肥、除草劑,堅持人工除草,過程辛苦。

郭雅聰表示,辛苦播種必歡呼收割,分析得高分原因是後製改為「低溫無氧發酵」,技術還不是很成熟,等技術更純熟會與外界分享。

台南市種植咖啡面積54公頃,東山區占90%以上,產量達66公噸。

想知道更多旅遊美食資訊,請追蹤按讚「udn走跳世界」

咖啡台南美食

熱門文章

連假不知去哪嗎?這有萬人封街烤肉 30元就能吃整晚!

2018-09-23 12:30

屬豬嗎?「姓朱、肖豬」吃品田 第2客套餐享半價

2018-09-20 17:59

每30秒賣出一個!由布院Milch半熟起司蛋糕來了

2018-09-20 16:57

中秋烤肉學會這4招 可減少9成致癌物

2018-09-23 13:00

排隊也要吃!由布院半熟起司開賣人潮繞門外大半圈

2018-09-22 11:30

2019上海米其林 三星剩1家、王品鵝夫人摘一星

2018-09-20 18:12

從「喝咖啡」提升到「品咖啡」 瑪汀妮芝的咖啡教學路

2018-09-21 16:39

週末上菜/佛羅倫斯風味「橄欖酸豆鯷魚抹醬」

2018-09-21 12:00

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top