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冬天來泡壺茶、喝杯咖啡 窩在家中愜意過活吧!

2016-12-02 11:33聯合報 ●記者祁玲/專題報導

咖啡 在家輕鬆自己泡

愈來愈多台灣人喝咖啡,市面上從超商咖啡、連鎖咖啡,乃至具特色的個人咖啡館,不計其數。也因為在外面喝咖啡很方便,似乎一旦想在家裡喝就沒輒了,殊不知其實只要準備很簡單的器具,也能在家裡沖出一杯美味咖啡。例如濾杯搭配手沖壺,或是一個法式濾壓壺,若不計較口感,也有很多掛耳包可選,都能陪伴你在家度過一個溼冷的冬天下午。

懶得出門?也可以來杯手沖咖啡。圖/金鑛咖啡提供
懶得出門?也可以來杯手沖咖啡。圖/金鑛咖啡提供
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想要講究一點的話,現在市場下咖啡豆或咖啡粉的選擇變多了,老饕級的咖啡迷通常會到個人咖啡館尋寶,先點一杯坐下來喝,若喜歡就順手買一包豆子回家,經濟實惠。有磨豆機的人建議買豆子回家,享受現磨咖啡的鮮美。一些連鎖咖啡館多半有提供磨豆服務,也是另一種選擇。

只需備有簡單器具便可輕鬆在家享受品咖啡的樂趣。圖/統一星巴克提供
只需備有簡單器具便可輕鬆在家享受品咖啡的樂趣。圖/統一星巴克提供
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因手沖咖啡和莊園豆盛行,看準市場商機,連鎖咖啡館如統一星巴克、金鑛咖啡等,最近相繼推出新產品。星巴克前陣子引進 3款典藏咖啡豆新品,包括首次引進、饕客級稀有款「哥倫比亞藍色山丘」,其生產的藝伎咖啡是世界上最難栽種成功的咖啡樹品種之一,具野生花朵的優雅香氣,伴隨芒果、鳳梨般熱帶水果的風味。金鑛咖啡日前也引進瓜地馬拉三個莊園的精品咖啡豆。另外還有「巴拿馬翡翠莊園-藝伎藍標」咖啡豆、淺中烘焙的「衣索比亞—耶加雪菲」咖啡豆等。

金鑛咖啡「巴拿馬翡翠莊園—藝伎藍標」咖啡豆,半磅1,200元。 圖/金鑛咖啡提供
金鑛咖啡「巴拿馬翡翠莊園—藝伎藍標」咖啡豆,半磅1,200元。 圖/金鑛咖啡提供
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喝茶 中西口味選擇多

即使近年來喝咖啡的民眾日漸增加,但說到底台灣是喝茶的社會,對茶飲的品質要求也愈來愈高。從傳統茶行到新興茶店,乃至來自國外的知名紅茶品牌,或是愈來愈多的有機草本茶,台灣人的日常幾乎和茶脫不了關係。

陰寒冬日在家泡一壺茶是莫大享受。圖/德國農莊提供
陰寒冬日在家泡一壺茶是莫大享受。圖/德國農莊提供
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且不論東西方茶,都有散茶和茶包可選,加上多元的販售通路,可說是愛好喝茶者的天堂。

陰寒冬日在家泡一壺茶是莫大享受。圖/德國農莊提供
陰寒冬日在家泡一壺茶是莫大享受。圖/德國農莊提供
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統一星巴克看好茶飲市場,日前引進旗下「TEAVANA茶瓦納」品牌,各品項都包含門市販售茶飲及外帶茶系列。除在各門市推出3款焦點茶飲料,還推出3款新包裝外帶茶(東方美人茶、紅玉烏龍茶和阿里山烏龍茶),另有4款TEAVANA茶具系列,讓民眾在家也能享受放鬆的午茶時光。

星巴克「TEAVANA茶瓦納」品牌日前於亞太地區登場,350~400元。 圖/統...
星巴克「TEAVANA茶瓦納」品牌日前於亞太地區登場,350~400元。 圖/統一星巴克提供
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主打天然有機草本茶的B&G德國農莊,今年適逢成立12周年,年底前推出周年限定禮盒。以寧靜沉穩的藍色系為主題,內含中瓶茶罐、葉形茶匙和濾茶球,還可搭配凡爾賽三件式套杯組。另外,選購二款年度新茶中瓶茶罐,再加贈浪漫田園粉紅派對禮盒及葉形茶匙。周慶優惠即日起至年底止,有意添購自用或是有送禮需求的人不妨把握機會。

B&G德國農莊12周年限定禮盒和凡爾賽三件式套杯,4,580元,全台限量1000...
B&G德國農莊12周年限定禮盒和凡爾賽三件式套杯,4,580元,全台限量1000組。 圖/德國農莊提供
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英國百年品牌Harrods創辦人Charles Henry Harrod是以茶品經銷起家,旗下經典茶款有14號英式早餐茶、26號大吉嶺和16號錫蘭紅茶等。其中,早餐茶以具葡萄香的大吉嶺紅茶、濃烈麥芽香的阿薩姆紅茶、清新的錫蘭紅茶和亮黃的肯亞紅茶混合而成,是暢銷明星茶款。

14號英式早餐茶是Harrods最受歡迎的紅茶。 圖/新光三越提供
14號英式早餐茶是Harrods最受歡迎的紅茶。 圖/新光三越提供
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香味濃厚的大吉嶺茶來自喜馬拉雅山上的高處種植園,香氣清爽。錫蘭紅茶混合斯里蘭卡頂普拉地區中、高地茶品,微澀口感中帶著令人放鬆的甜味,最常在下午茶時飲用。

英國百年品牌Harrods大吉嶺茶(左至右)、英式早餐茶和錫蘭紅茶。150g散裝...
英國百年品牌Harrods大吉嶺茶(左至右)、英式早餐茶和錫蘭紅茶。150g散裝茶各450元,20入茶包各280元。圖/新光三越提供
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