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錯過可惜!學以色列人過生活 逛特拉維夫菜市場

薩羅納市場空間設計感強,能抓住年輕旅客的心。 記者陳睿中/攝影
薩羅納市場空間設計感強,能抓住年輕旅客的心。 記者陳睿中/攝影

以色列卡梅爾市場(Carmel Market)與薩羅納市場(Sarona Market),是以色列特拉維夫兩座極具代表性的市場,並且呈現出截然不同的風貌。若說卡梅爾市場是一位直來直往、熱情的少壯男子,能夠貼近以色列人最在地的生活型態;那麼薩羅納市場,就是一位外型時尚、造型俐落的都會女子,顯露出以色列人對於建築、風尚與品味的要求。錯過了任何一座,都十分可惜。

薩羅納市場內的攤販,販售有許多以色列庶民料理。 記者陳睿中/攝影
薩羅納市場內的攤販,販售有許多以色列庶民料理。 記者陳睿中/攝影

物美價廉 有家鄉親切感

頗具歷史的卡梅爾市場採露天型態,是特拉維夫最大的菜市場,強調物美價廉,買得到各種生活用品;不僅適合觀光客認識以色列庶民文化,也是許多當地居民買菜首選。從店面至騎樓、小攤車、遮雨棚下,統統都是商人做生意的好地方。五花八門的商品也不斷地透過五感滲入皮膚內,讓人產生購物的興奮感,對於常逛市場、夜市的台灣旅客來說,更容易產生親切感。

卡梅爾市場內,常可見到販售多種香料的攤販。 記者陳睿中/攝影
卡梅爾市場內,常可見到販售多種香料的攤販。 記者陳睿中/攝影

小麥、大麥、石榴、無花果、橄欖、葡萄及椰棗等作物,是以色列最具代表性的七大農產品,因此在市場內,處處可見到比碗公還大的豔紅石榴、果粒飽滿的葡萄串;香料攤上數十種的香料、果乾,則如同珠寶盒般地五顏六色。若想嘗嘗道地的食物,先試試法拉費(Falafel)吧!這是用鷹嘴豆泥加蔬菜泥製作而成的炸丸子,可說是以色列最常見的國民小吃,可配上沙拉、醬料裝入口袋餅中食用,再配杯現榨的石榴汁更有風味!

法拉費可配上沙拉,裝進口袋餅食用。 記者陳睿中/攝影
法拉費可配上沙拉,裝進口袋餅食用。 記者陳睿中/攝影

時尚市集 嘗美食拍美照

興建於室內的薩羅納市場,則是偏向時尚型市集,環境與衛生都更上一層樓,物價也高上卡梅爾市場一截,不過卻能換來更多精緻的餐點與特色小物。整座商場採用大量的玻璃屋頂導入自然光,加上精心打造的室內裝潢空間,很容易抓住年輕旅客的目光與相機,可能皮夾還沒打開,手上的相機就已經拍上好幾輪。

從肉品、海鮮、蔬果到文創用品,都可以在薩羅納市場內尋到寶。只是以色列物價不低,光是卡梅爾市場內的一份法拉費口袋餅就要17新謝克爾(約新台幣146元)、一杯現榨石榴汁則要10新謝克爾(約新台幣86元)。走精品市場路線的薩羅納市場,售價又會再高一些。但是清爽明亮的用餐環境、用心設計的招牌等等細節,都為「逛市場」帶來新奇又愉悅的樂趣。

個頭碩大的石榴,是以色列特產品之一。 記者陳睿中/攝影
個頭碩大的石榴,是以色列特產品之一。 記者陳睿中/攝影

賣著傳統以色列家常菜的年輕人,不斷地吆喝我們去嘗嘗。其實以色列傳統食物多以燉、炸為主,食材簡單,再透過眾多香料提味變化,初看賣相不甚美,不過用葡萄葉包著煮的燉飯,滋味酸爽甘甜,米飯柔軟易嚼,滋味令人難忘。其他還有如炸雞排、馬鈴薯餅、番茄湯等不同料理,都是以色列家庭常見的桌上料理,各有特色,只是都不及葡萄葉包燉飯所帶來的驚喜。

滋味酸甜的葡萄葉包燉飯。 記者陳睿中/攝影
滋味酸甜的葡萄葉包燉飯。 記者陳睿中/攝影

如果你想去

●國泰航空提供每周二、四、六、日由香港往來特拉維夫的航班服務,2018年3月將增至每周6班。

●卡梅爾市場

地址:HaCarmel St, Tel Aviv-Yafo

●薩羅納市場

地址:Aluf Kalman Magen St 3, Tel Aviv-Yafo

●匯率:1元以色列新謝克爾(ILS)約等於新台幣8.6元

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