宿霧市區第1名的吃到飽餐廳 口味真的無可挑剔!

文、圖/老錢

這一趟的宿霧遊學體驗之旅每天晚上我們都吃得很好,不過要說起當中最令我印象深刻的一餐,可能非這家「Buffet 101」莫屬!因為印象中…感覺菲律賓算是比較不是發展得那麽先進的國家…但是這間餐廳的規模除了大以外,裡面的裝潢還富麗堂皇,餐點種類的選擇夠多,而且不是看起來厲害但吃起來不怎麽樣的那種(有些餐廳的Buffet真的排得很好看,但是不好吃…),實際吃過以後我覺得真的有被驚豔到,大概跟我們台灣的「饗食天堂」水準差不多,若是去旅遊或者去遊學偶爾想吃一頓好一點、豐盛一點的,這間餐廳應該可以算是值得推薦的首選吧!p.s.不好意思…有些五星級飯店一人要上千元的那種Buffet我幾乎沒去吃過,所以沒辦法拿那種的來比,但這裡的一人只要收費599~799披索,換算台幣才500元不到,我認為CP值絕對大勝台灣那些高檔Buffet!!!

簡單跟大家介紹一下這裡的計費方式…

禮拜一到禮拜五的午餐時段一人收費是599披索,晚餐時段799披索。禮拜六的午餐時段一人收費是699披索,晚餐時段799披索。禮拜日則是整天都799披索。另外還要加收5%的服務費,不過不管怎麽算,一個人最多都只要台幣500元左右就可以吃到飽,所以真的很超值!p.s.兒童另有優惠價

這間餐廳有挑高的天花板、大理石的地方,雖然座位稍嫌擁擠一點點…但整體來講是很氣派又舒適的用餐環境,這個部份不輸某些五星級飯店的Buffet餐廳。

如果純Po照片然後沒有附加文字的話,應該不會有人想得到這是菲律賓的餐廳吧!?(除非是去過的人…)

這間餐廳聽說是2015年的年底開幕的,不過在環境的維護上我覺得他們做得很好,所有區域包括用餐的桌椅什麽的看起來都還像新的一樣,沒有發現什麽「歲月的痕跡」。

整間餐廳的空間有1500平方公尺,換算坪數的話大約是454坪左右,可以容納的來客數超過五百人沒有問題。

餐廳的菜色包羅萬象,聽說一個時段就有三百道左右的菜色,其中除了菲律賓傳統料理以外還有日式、中式、韓式、美式、義式等一大堆好料,我覺得對才去玩五、六天的觀光客吸引力可能還好…不過如果你是去那邊遊學一、兩個月的學生,吃多了學校的食物還有街頭一些比較Local的餐廳,一定偶爾會想來這樣子的精緻百匯吃一些懷念的中式、日式料理吧!?

因為並不是餐廳業者邀約我去取材介紹的…我只是跟其他客人一樣去那裡用餐的,所以也不好意思從頭到尾鉅細靡遺地拍攝每一道料理…以下照片只能算是冰山的一角,我拍的主要是一些我覺得拍起來比較好看或我自己比較想吃的料理,其他還有很多很多我沒拍的。

先帶大家看到的這一區是中華料理和菲律賓料理區,有很多那種像什麽燉肉或熱炒之類的菜,也有像燒賣、蒸餃那類的港式點心。

這幾道左邊的是海南雞肉,中間的是菲律賓式的烤乳豬,那個皮烤得又香又酥,是推薦大家去菲律賓除了烤雞以外的另一個必嚐!然後最右邊的是豬五花佐一種帶有甜味的辣椒醬,也蠻可口的~♪

p.s.其他當地的特色菜還有用豬皮、豬頰肉、豬耳朵等食材切碎後放在鐵板上香煎、再打上一顆蛋上去的「Sisig」跟用牛尾、牛蹄、牛肚和多種蔬菜去熬煮的「Kare-Kare」湯都很特別。

也有類似泰國街邊的小吃的那種米粉湯/湯麵,大骨湯的香氣非常迷人~

旁邊的日韓料理區有很多炸物、烤物、生魚片、握壽司、冷麵之類的(我吃了好多烤肉串還有炸蝦天婦羅!),但那區的人超多,而且有些盤子的食物被拿到剩零零落落的,所以就沒拍太多照片了。

這個是香香酥酥的雞肉派,歸類在西式餐點的那一區。

這個有點像是我們的牛肉捲餅,不過裡頭包的是煙燻的烤鴨,吃起來餅皮蠻有嚼勁跟麵香味的,鴨肉味道也很好,不用擔心因為這裡是菲律賓所以味道可能會很甜還怎麽樣,這裡的菜色口味我都覺得應該會符合大多數台灣人的喜好。

超吸引我的肉料理台!!!每一種肉都好想吃吃看~

一大塊剛烤好不久的牛排肉塊,那裡的廚師超大方,一次就切了四塊給我,稍微淋上一些蘑菇醬,咬下去嫩度剛好又會滲出一些肉汁來,超銷魂的!

這是超大塊的烤豬肉,不確定是不是乳豬…不過口感很棒,我最喜歡那個豬皮有點脆又有點韌性,嚼起來會越嚼越香的那種滋味。

還有烤雞,這個廚師會先切成一小塊、一小塊放在旁邊,然後客人要吃什麽部位再自己夾。(我當然是狂搶雞腿肉的部份,這種時候不用跟別人客氣~)

p.s.附近還有香辣鮭魚排、清蒸胡椒蟹等好料,還有部份海鮮是現點現煮或現點現烤,點好以後會送到桌邊來

通常這種Buffet裝盤以後拍起來都會很醜,不過這次的還可以接受,所以我有稍微拍一下我裝的第一盤,後面開始認真吃就不拍了!!!

甜點吧的部份也很精彩,選擇上非常多樣性,但是因為胃的空間有限...所以必須一直天人交戰到底該如何取捨……

四層的甜點盤看起來好賞心悅目,每一種都很想夾一塊來吃吃看。(這裡有比較西式的甜點,也有一些屬於菲律賓的傳統點心)

還有這種Candy Bar,這個應該是小朋友才眼睛為之一亮吧!?我是不太會想吃那種顏色鮮艷的軟糖。(雖然顏色鮮艷的甜點也是吃了不少…)

這個是台灣Buffet餐廳也常會看到的巧克力噴泉,可以拿旁邊的棉花棒來沾,也有些人會弄在水果上。

這一區左邊那排列螺旋狀的甜點底下放了一個牌子寫「MACARONS」,但我實在看不出它哪一點長得像馬卡龍。

旁邊的年輕廚師們正在為客人現煎美味的法式可麗餅,看你想要草莓、藍莓、起司醬、蜜桃、香蕉還是混合口味的都沒有問題!(他們好像還蠻樂在自己的工作的感覺…沒有愁眉苦臉的)

飲料的部份,除了照片中的這些以外,還有一些工作人員們現打的芒果冰沙和西瓜冰沙…等等。(還有一種優格霜淇淋在台灣賣很貴,這裡也可以盡情享用而且自己加料!)

最後分享一件有趣的事情,就是我們台灣去王X集團的餐廳用餐如果有壽星在場,工作人員不是會組隊來餐桌前唱歌嗎?這間Buffet 101比那個還猛,工作人員除了連唱好幾首祝福的歌曲以外還有練排舞,直接在舞台上就連續唱跳四、五分鐘,氣氛霹靂無敵歡樂的!

餐後,因為聽說餐廳所在的「Time Square」商圈中庭有美、很適合拍照的LED玫瑰花海,所以大家都燃起了攝影魂,想去捕捉一下這種少見的美景。

聽說LED玫瑰花海這種東西是韓國人發明的,南韓「東大門DDP廣場」那邊就有更壯觀的花海可以參觀,但是…我目前暫時沒有去韓國旅遊的打算,可以在菲律賓看到韓國才有的類似造景也算是賺到了啦~

剛剛上網查一下才知道,原來之前有一部韓劇「她很漂亮」有到韓國的LED玫瑰花海取景,後來有「韓國最帥大叔」跟「國民老公」稱號的孔劉代言ZenFone的廣告也有到那花海去取景,因此現在成為了許多哈韓族們去韓國旅遊時必朝聖的景點之一。

大家可能有所不知…其實宿霧這邊除了菲律賓人以外,最多的應該就是韓國人了…所以這裡的韓國餐廳超多,下禮拜我也會分享三家我這次去宿霧吃的韓式料理餐廳給大家參考,聽說那幾家都算是當地評價很不錯的,而且很多人覺得菲律賓的韓國料理比台灣的韓國料理好多吃很多…(我們代辦公司的韓國歐巴也這樣認為)

我知道偷拍不好…不過我們那團的網美實在太會擺Pose了,而且真的到任何地方都可以直接「進入狀況」,我目睹以後實在覺得很驚人,所以忍不住在旁邊也拍了幾張…

我真的覺得她超美、超性感的,並沒有任何詆毀她的意思,所以拜託不要向我前公司的女同事們一樣想對我提告啊~感恩!

Buffet 101

地址:City Time Square, Mandaue City, 6014 Cebu, Philippines

電話:+63-32-517-2222

營業時間:11:00 ~ 14:00/17:30 ~ 23:00

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/buffet101

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文章來源:老錢的老巢

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