4間香港必訪潮流酒吧　270度「維港夜景」盡收眼底看到飽

※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

談及香港，許多人都會聯想到「快」。但其實香港有許多地方，適合慢慢品味、細細品嚐。尤其是各家能欣賞維多利亞港絕美景緻、品嚐美味餐點，或是延續經典元素的餐廳酒吧，更是能夠讓旅人們感受到香港不同的一面。

來自義大利時尚之都米蘭的Paper Moon餐廳，是家傳統義大利美饌餐廳。開業四十年來，憑藉不矯飾的地道義菜及優雅輕鬆的用餐環境，俘虜了不同國家的老饕前往當地朝聖。2017年時，Paper Moon於尖沙咀海港城開設香港店，透過細膩設計和佈局，讓賓客宛如置身於米蘭的時尚和愜意之中；融合現代簡約設計與工業風的設計中，營造出時尚又溫馨的用餐氛圍，客人更可一覽270度的維多利亞港海景。

除了室內用餐區，Paper Moon還有佔地近2,000平方公尺的室外陽台，海天一色盡收眼簾。設計師還在灰色石泥地台用了三組別具特色的家具，讓賓客飽覽無敵海景之餘，能和三五知己共度歡樂時光、舉辦私人派對或公司聚餐。店內不只有獨家的特色雞尾酒，更提供近百款義大利餐酒，當中不乏多款來自私人酒窖的精選美酒。一邊啜飲傳統義大利雞尾酒，邊欣賞動人日落景色，悠閒寫意！

2016年9月開業的SKYE，為香港柏寧酒店內的時尚優雅露天酒吧餐廳，由主廚Lee Adams領軍，為餐廳帶來精彩的現代法國佳餚。SKYE兼具優雅格調與時尚前衛的現代藝術點綴，共可容納165名賓客，還規劃出主用餐區、三間貴賓宴會房及恆溫露天酒吧等空間。

餐廳主打多樣化的當代歐陸法式美食，並有一系列令味覺一新的創意雞尾酒。透過絕佳的地利優勢，賓客可一邊用餐，同時觀賞維多利亞港及維多利亞公園，讓迷人景致與美味餐點，增添使人心醉的感官享受。

至於位於米其林一星中餐廳「南海一號」內的Eye Bar，室內設計採用了大量充滿歷史情懷的航海裝飾，延續史詩式的歷險旅程。包括標誌著鄭和之旅的古舊地圖、古船艦的比例模型、龍泉青瓷製品及當年的主要經貿商品，均會一一陳列在賓客眼前。落地玻璃設計亦充分地發揮了維多利亞海港的醉人景色，讓食客能在無可比擬的香港經典美景襯托下，品嚐精采美食佳餚。

昔日中國船艦都會在船頭畫上眼睛，以示保護水手在旅途中免受邪魔侵擾，而Eyebar酒吧亦由此得名。餐廳內的吧台長度伸延至整個餐廳，並設有室內酒廊及露天雅座，客人可選擇在寬敞的露台上享用飲品，或輕靠在舒適沙發上，悠然欣賞維港景觀。100款各式各樣的特色佳釀，則是分別來自12個不同國家的30種精選葡萄配搭，為客人帶來舌尖上的享受。

紐約知名傳奇酒吧「Please Dont Tell（PDT）」今年初進駐香港，於香港置地文華東方酒店內開設分店，成為首間及唯一一間開設於海外的PDT酒吧。除了呈現15款紐約經典雞尾酒，以及特別為香港所調製的全新雞尾酒，另還有地區啤酒、紅白酒與非酒精的軟性飲料

屢獲選為全球最佳酒吧的PDT以調酒師Jim Meehan、Jeff Bell及其團隊創作的雞尾酒，還有神秘電話亭入口、獨特的室內設計而聞名，深受紐約人愛載。PDT香港同樣延續經典元素，可讓客人從神秘電話亭入口進入酒吧，店內還透過銅色吧台、魚骨形木板天花和動物標本等元素，讓PDT在保留紐約設計之餘，還帶有一分玩味，適合度過一場精彩的香港之夜。

Paper Moon-尖沙咀

地址：九龍尖沙咀海港城海運大廈3樓OTE 301號舖

電話：852-2156 2256

SKYE-銅鑼灣

地址：香港銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店27樓

電話：852-28393327

Eye Bar-尖沙咀

地址：九龍尖沙嘴彌敦道63號iSQUARE國際廣場30樓

電話：852-24873988

PDT-中環

地址：香港中環皇后大道中15號置地廣場

電話：852 2132 0110

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