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麵家、粥店、茶餐廳 澳門人最愛的美食選擇!

2017-12-25 10:41出版社:太雅出版社 內文摘自《開始在澳門自助旅行》 作者:凱恩

澳門人最愛 美食篇

麵家

咖哩文麵食

當中必點就是限量「辣崩沙腩」,你可以選擇麵食、河粉或單點,而究竟什麼叫「崩砂腩」呢?就是肉兩旁筋膜的部位,即所謂「牛腩的邊皮」,台灣的「肝連」其實就是所謂的崩砂。肉質軟中帶有彈性,是牛腩之中最好吃的部位,而且牛味不會很重,非常適合用來做咖哩。而湯底的部分都是採用牛骨熬煮而成,鮮甜美味。

總店: 俾利喇街3號C/分店:氹仔消防局前地3號 營業時間:11:30~21:00,無指定日期公休

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巨記麵家

堅持每天現包的雲吞,海蝦和肉餡的比例是3比2,肉餡帶一點點香氣,調味的味道不會太濃,鮮蝦口感爽脆,再以大地魚為主的湯頭,喝起來甘甜順口,還有一點點的海鮮味。此外,還有必試的就是自製的山渣雪梨茶,裡頭還可以吃得到一整塊的雪梨,清甜好喝。

地址:庇山耶街22-22A地下 營業時間:12:00~23:00,無指定日期公休

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粥店

一哥美食

一哥美食無論在晚餐或宵夜時段總是人山人海,是北區人氣最旺的食肆之一,光粥品種類就多達30款,當中還有唯一只有澳門才有的水蟹粥,拉腸粉也是必點的餐點,此外,還有多款現炒可以選擇。

地址:祐漢黑沙環第七街8號C-D舖 營業時間:19:00~03:30,無指定日期公休

平價茶餐廳

世記咖啡

世記咖啡是一間超懷舊的路邊攤咖啡攤,其中最具特色就是瓶裝的奶茶( 樽仔奶茶),以及用炭火現烤的土司,土司半焦半軟的口感,加上半溶的奶油混合其中,實在是好吃極了。

地址:崗頂前地吉祥里地下(第一司警署對面)

營業時間:07:00~18:00(週六 07:00~12:00),無指定日期公休

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.書名:《開始在澳門自助旅行》.作者:凱恩.出版社:太雅出版社
.書名:《開始在澳門自助旅行》
.作者:凱恩
.出版社:太雅出版社
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