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走入童話故事場景 捷克「維索奇納州」世界文化遺產小鎮巡禮

(攝影:陳耀恩)
(攝影:陳耀恩)

【圖/文:行遍天下,採訪協力:捷克觀光局】

維索奇納州位於捷克的中心,因有主要幹道D1高速公路貫穿,因此交通相當便利,以原始天然的豐富自然景觀、純淨環境、歷史古蹟及熱情的人情味為特色吸引遊客前往,此外該州擁有3座世界遺產,數量亦是捷克各州之冠!

維索奇納州的泰爾奇小鎮,整座小鎮被列為世界文化遺產,有著童話般的樸實可愛。(攝影:陳耀恩)
維索奇納州的泰爾奇小鎮,整座小鎮被列為世界文化遺產,有著童話般的樸實可愛。(攝影:陳耀恩)

 

走入童話故事場景小鎮

被列為世界文化遺產的Telč泰爾奇小鎮,完整保留15世紀以來各種歐式風格特色的建築,就跟大稻埕幾棟老屋的樓面一樣,從上頭裝飾就大概可猜出主人家是從事什麼樣的生意與買賣,泰爾奇小鎮的裝飾性山形屋頂,炫富展社會地位之餘,同樣也把身家祕密藏於其中。例如其中一棟很具代表性的黑白色樓面建築,那是16世紀時一位泰爾奇市長的家,在還沒當市長前是麵包師傅,於是他把德國蝴蝶結麵包的圖騰鑲進柱子裡,只是將近500年過去了,隱約可見但也不是那麼清晰好辨了。

▲不只華美,每棟建築樓面都藏著數百年前就嵌入的祕密。(攝影:陳耀恩)
▲不只華美,每棟建築樓面都藏著數百年前就嵌入的祕密。(攝影:陳耀恩)

來到Telč泰爾奇小鎮不妨坐在迴廊下喝杯咖啡,慢慢欣賞品味。(攝影:陳耀恩)
來到Telč泰爾奇小鎮不妨坐在迴廊下喝杯咖啡,慢慢欣賞品味。(攝影:陳耀恩)

 

好客人情的美味風格民宿

離開泰爾奇小鎮要驅車前往的民宿Apartmány kocourek,後來成為這趟捷克行最有溫度的印記,主人夫婦充滿愛的溫暖特質,完全反映在提供的客房上,細緻而周到。但得承認在極高評價的背後是吃人嘴軟,因為我的味蕾我的胃完完全全被他們收服,男主人自己釀蜂蜜酒還自製蘋果汁,女主人的手作蘋果梨子派與李子派無比美味,重點不只是自己做,那些水果多也自己種,誠意十足,手藝更是沒話說!到了晚上BBQ大餐,男主人砍柴生火,很多食材例如香腸也是自己灌,女主人煮的湯放了在地鮮採野菇,軟溜滑順口感極佳!若喜品酒,來這肯定會捨不得走,男主人席間接連拿了幾款私藏自釀跟大夥分享,只見坐我對面的日本女生喝了直喊「歐伊西」,這一晚,主人盛情、客人盡情,如此美好!

Apartmány kocourek

網址:apartmany-kocourek.cz

▲充滿愛的民宿主人夫婦放閃,濃濃的幸福感染旁人。(攝影:陳耀恩)
▲充滿愛的民宿主人夫婦放閃,濃濃的幸福感染旁人。(攝影:陳耀恩)

▲民宿共有6個不同大小配置的房型,都很具風格且溫馨。(攝影:陳耀恩)
▲民宿共有6個不同大小配置的房型,都很具風格且溫馨。(攝影:陳耀恩)

▲一杯咖啡搭配女主人的手作水果派,成了捷克行最棒的舌尖記憶。(攝影:陳耀恩)
▲一杯咖啡搭配女主人的手作水果派,成了捷克行最棒的舌尖記憶。(攝影:陳耀恩)

▲捷克傳統BBQ,不只體驗到美味食物,還有美好人情。(攝影:陳耀恩)
▲捷克傳統BBQ,不只體驗到美味食物,還有美好人情。(攝影:陳耀恩)

 

捷克美味食光

若問當地人有何必吃的傳統捷克美食?答案中一定有捷克糰子,通常是使用麵糰揉入食材經過水煮或蒸後切片,最常見是搭配燉煮牛肉一塊食用,口感有點像臺灣的發粿。捷克糰子美味與否見仁見智,但有道料理嚐過者無不豎起大拇指,那就是生牛肉塔塔,但重點不在牛肉,而是隨盤附上夠辣又香的捷克大蒜。如何食用?拿起大蒜把一旁硬麵包當成刨蒜器,豪邁地來回塗抹,然後再夾上生牛肉一塊吃,非常夠味。最後推薦一道名為Kulajda的捷克傳統經典湯品,裏面有馬鈴薯、奶油、蒔蘿還有水波蛋,味道蠻特別也頗合臺灣胃。

▲捷克糰子可鹹可甜、包不包餡都可。(攝影:陳耀恩)
▲捷克糰子可鹹可甜、包不包餡都可。(攝影:陳耀恩)

▲生牛肉塔塔搭在地產大蒜。(攝影:陳耀恩)
▲生牛肉塔塔搭在地產大蒜。(攝影:陳耀恩)

▲Kulajda捷克傳統湯品。(攝影:陳耀恩)
▲Kulajda捷克傳統湯品。(攝影:陳耀恩)

 

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捷克 牛肉 麵包

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