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法國文化入門ABC/踏上之前,先記好這幾個必備關鍵字!

跟著Pei小編了解多采多姿的法國 /來源:pixabay
跟著Pei小編了解多采多姿的法國 /來源:pixabay

圖、文/ Pei

為什麼法國讓那麼多人嚮往?法國有什麼吸引人的傳統文化和名物?

這篇文章給你常會在法國街頭看見的法文字,這堂文化入門課和當地生活緊緊相連,記住這些基礎知識讓下次的旅行更順利! 

Apéritif 開胃菜

開胃酒菜為美好的正餐開啟前奏 /來源:Amélie Roche Cniel
開胃酒菜為美好的正餐開啟前奏 /來源:Amélie Roche Cniel
法國人很喜歡聚會,或是在正餐前來些小鹹點解解饞,於是就有了數不清的「開胃菜」:炸乳酪或薯條、小片麵包配肉塊、醃漬海鮮、橄欖堅果或火腿片……都很受法國人歡迎。

Apéritif也可以是開胃酒的意思,法國每個地區都有特殊的酒品;如果你想喝點無酒精的餐前飲料,"diabolo"這樣果汁調氣泡水的無酒精雞尾酒,顏色鮮艷也很刺激食欲哦。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

Boulangerie 麵包店

法國傳統甜點和麵包可以寫成好幾本書 /來源: toulouscope
法國傳統甜點和麵包可以寫成好幾本書 /來源: toulouscope
最近法國為了抗疫封關,只允許生活必要的店鋪營業,那麼麵包店一直都開著門,大家就知道麵包對法國人來說有多重要了!

在法國,麵包店與糕點店是不一樣的,但兩種都賣的店家更常見,因此你會看見名稱長長的招牌"Boulangerie-pâtisserie",麵包蛋糕一次買齊!

熱愛麵包而且要求很高的法國人每年也會昂首期待「最佳法國長棍」比賽,從幾百個競爭者中勝出的得獎者,會獲得每天早上長長的顧客隊伍和一整年供應給法國總統的榮耀哦!

可頌和長棍都是法國餐桌的必備 /來源:pexel
可頌和長棍都是法國餐桌的必備 /來源:pexel
而且得獎長棍麵包也通常是不漲價的,一根只要1歐元出頭。尋找得獎店鋪很簡單,如果店門口貼著一張帶著得獎年份的貼紙「Meilleure Baguette」,走進去就對了!

Bistro / Brasserie 啤酒餐館

法國南方有很多小清新的bistro   /來源: pixabay
法國南方有很多小清新的bistro   /來源: pixabay
相較於價格比較高,又常需要預約排隊的餐廳restaurant, 法國有許多服務比較快的平價餐廳,裡面都是比較熱門的餐點,例如蝸牛、可麗餅和牛排,也提供很多種啤酒和葡萄酒。這些餐廳氣氛很熱鬧,是三五好友聚餐的好選擇!

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

Brocante 古董店

歐洲有許人喜歡古著和復古小物,拿回家裝飾就可以打造典雅的氣氛!

巴黎北邊歷史悠久的二手市場非常專業 /來源:flickr
巴黎北邊歷史悠久的二手市場非常專業 /來源:flickr
因此古物淘寶也很受歡迎,巴黎有Le Marais一帶的古著街和各小區的二手市集(Vide-greniers / brocantes),巴黎北郊也有一個分類的巨大古董市場Marché aux puces de Saint-Ouen, 要擔心的只有買太多,帶不回家呀!

Cave à manger 小酌餐館

安靜的用餐環境更吸引你嗎?

這樣主打品酒的餐廳,是法國人獨酌或和一兩個朋友聊天的好地方。大家可以一邊認識和品嘗法國各地葡萄酒,一邊享受精緻小食;一杯酒通常只要5歐元左右,說不定你的真愛法國佳釀就在這裡找到啦。

在街上看見”cave”就表示那是一家酒的專賣店,進去尋找你喜歡的法國酒吧!

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

Confiserie 糖果店

糖果的法文字很可愛,叫做”bonbon”.

甜點王國的糖果歷史悠久,種類多到專屬的糖果店都可以堆得滿滿。Pei小編推薦你試吃牛軋糖nougat, 來自里昂的古早軟糖coussin, 十七世紀發明的粉紅色脆糖praline, 巨大的蛋白霜meringue…記得配一杯法國花草茶,平衡一下味道哦!

里昂可愛的praline是送禮好物  /來源:le bonbon au palais
里昂可愛的praline是送禮好物  /來源:le bonbon au palais
另外,chocolatier就是巧克力店,擁有許多百年老店甚至皇家巧克力店的巴黎,也有Maxim’s, Maison du chocolat, Patrick Roger, Michel Chaudun, Pralus…這些登峰造極的巧克力大師的傑作,一定要試試!

Coq 法國公雞

紅酒燉雞在家也可以做 /來源: wikipedia
紅酒燉雞在家也可以做 /來源: wikipedia
雄赳赳的公雞是法國精神的標誌,你可以看到COQ SPORTIVE這個品牌店,也可以在餐廳看見紅酒燉雞Coq au vin rouge, 就連法國人在親友之間打招呼也說”coucou!” ,記下這些字,讓法國人對你留下深刻印象!

法國文化入門課,我們下次見!

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法國 麵包 巧克力

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