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曼谷必吃!「王子戲院豬肉粥」淡淡鮮甜 米其林必比登、CNN推薦

2018-09-05 10:59udn走跳美食

文、圖/annielin

一開始選擇住在昭披耶河畔老城區蓮花酒店的原因,無非就是為了上去頂樓的Sirocco打卡讓大家羨慕使這樣(竊笑)。沒想到另一個好處是,老城區石龍軍路Charoem Krung的美食小吃多不盛舉,蓮花酒店一下樓就是石龍軍路,直走一路可通BTS-Saphan Taksin站,隨便走都會不小心踢到一間米其林小吃!

這篇先來分享這間-據說是曼谷最好吃的粥店,連CNN都來專訪!聽說已有八十年歷史的王子戲院豬肉粥,可是在地人的最愛!(是說,這裡隨隨便便都百年老店,80年好像也沒什麼了不起啦,哈)

跟著在地人吃美食!白粥+生雞蛋+豬肉丸~在地人最愛這樣吃!
跟著在地人吃美食!白粥+生雞蛋+豬肉丸~在地人最愛這樣吃!
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來看一下地圖,BTS-Saphan Taksin站3號出口走5分鐘,會先經過左手邊的Robinson百貨,王子戲院豬肉粥在右手邊的位置!

►全球地圖工具:海鷗地圖app
►全球地圖工具:海鷗地圖app
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小小的招牌容易走過頭,所以要稍微注意一下!至於王子戲院豬肉粥的歷史背景我就不詳述(人家的家務事管這麼多XD)好不好吃才是重點啦!

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小店面很簡單的就一個攤子和四、五張桌子,感覺跟台灣的路邊攤很像很有親切感!攤子上貼了一些得獎和採訪的貼紙而已,感覺店家對於得到米其林指南的推薦很低調啊!

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剛好一進店門就看到老闆娘在盛粥,感覺已經煮到相當濃稠的糊狀,看起來有點像是港式的煲粥!話說,這一帶早期就是廣東潮汕移入的居住地,所以會相似也沒什麼好奇怪!

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入座後就看到牆上一大面的菜單,啊看得懂我隨你,噗~只知道價格上不貴,大概都50、60元這樣!

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正當煩惱怎麼點餐時,店員就拿了一張英文菜單遞給我,很簡單的價目表,看起來清楚多了!

豬肉粥 40泰銖

豬肉粥+內臟(豬雜) 40泰銖

豬肉粥+雞蛋 45泰銖

豬肉粥+內臟(豬雜)+雞蛋 45泰銖

special就是上面最後一項,加內臟(豬雜),再加雞蛋,只要+5泰銖,然後不加豬雜,只加雞蛋也是+5泰銖,啊竟然都只要5泰銖,當然全都要加嚕!還有單點油條是3泰銖。

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這是我點的special=豬肉粥+內臟(豬雜)+雞蛋 45泰銖

豬雜的話有豬腸、豬心、豬肝等內臟類…上面又灑上一點薑絲和香菜,整碗看起來頗豐富的,另外又忍不住單點了一份油條(左上)。

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看得出來粥裡面加的是一整顆的生雞蛋,一端上桌趁熱就趕快先攪拌開來,一邊攪拌,香味也慢慢發散開來~單吃一口白粥的感覺,坦白說就是一股臭灰搭(燒焦味)+淡淡的鮮甜,口感上已是很糜糊狀,感覺在地人很愛這一味耶!

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本以為豬肉丸是像貢丸一樣,結果不是說!反而有點像是赤肉羹那樣,但口感上又比赤肉更加軟嫩,重點是好大一塊,一碗裡面大約有3、4塊吧!

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豬雜部分的豬肝和豬腸沒有過多的豬腥味,口感也不賴!

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油條的部分是比較扎實的甜甜圈口感,把它浸泡在粥裡一會兒軟化後也不錯吃!啊如果是小鳥胃的朋友,其實油條可以跳過啦!

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另外,桌上也有胡椒粉,辣椒汁,魚露等加味四寶,加了辣椒汁和魚露後可以蓋過一些臭灰搭,大家可以試試看嚕!話說,石龍軍路Charoem Krung好吃的小吃才不只一兩家,下一篇乾脆來幫大家整一下>>石龍軍路小吃攻略<<這樣大家有沒有比較期待一點!

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【王子戲院豬肉粥( Jok Prince )】

地址:391 Charoen Krung Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak

時間:06:00-13:00/16:30-22:00

交通: BTS-Saphan Taksin 3號出口

文章來源:annielin的玩樂兜兜   FB:Annie - annielin的玩樂兜兜

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