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再貴也要吃!「香港橋底辣蟹」名不虛傳的避風塘炒蟹

2018-07-18 10:59udn走跳美食

文、圖/annielin

香港兩次一直都很肖想避風塘炒蟹,雖然貴,卻很厲害的美味!但連兩次沒訂位又不想等的結果就是…下次再來!所以每次看人家的食記都恨得牙癢癢,這次終於讓我吃到它也算是…暫時終身無憾了(竊笑)。為了避免又重蹈覆轍,所以這次我們有學乖,下午4點就奔來,橋底辣蟹光在鵝頸橋附近就有三家店~本店,一店和二店!

吃完會舔手指的美味!所以就算貴森森,久久也要來吃一次!
吃完會舔手指的美味!所以就算貴森森,久久也要來吃一次!
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聽說以前老闆就在鵝景橋下擺攤炒蟹,所以後來店名就直接取名叫橋底辣蟹!我們這次選擇來二店,因為它有三層樓座位比較多,下午還沒位置就太扯!

*文末有官網,菜單連結&三間分店詳細地址*

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從銅鑼灣地鐵站C出口後,我們很好奇的先去鵝景橋下看"阿婆打小人",馬克整個看到入迷,哈哈哈!然後在順著橋下連過兩個大馬路,目的地就在左前方啦!怕迷路的朋友開google map跟著走很簡單的啦!

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連著兩間店面的橋底辣蟹招牌很醒目,方向對了就不容易錯過!

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門口有一大張的明星集郵照,有興趣的朋友可以找找看自己的偶像!

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想說才下午四點應該沒有人…啊那就想錯了!雖然沒有全店客滿,在我們入座後,很快的一樓也就坐好滿坐滿!

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橋底辣蟹的菜單…嘖嘖嘖…真的不便宜,但我一心一意要來吃蟹,什麼燒鴨燒鵝的就通通跳過!後來我們點了一套浪漫兩人套餐(大約是台幣3500元),有蟹、有炒飯、炒蜆,還有扇貝和時蔬!

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如果人多很建議大家點下面這個雙拼,好像有比較划算咧!

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點完菜後,服務人員先上熱茶和濕紙巾,還有一小碟花生,其實一開始挺怕這種較年長的的服務人員,感覺他們一開口就是要罵人的節奏(你們懂的)。啊這裡不會兇人啦!反而異常的客氣,還教我們怎麼剝蟹說~~大叔們一整個很nice啊!

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這裡要馬都不上菜,要馬就一股腦全上,所以我們點完餐後等了十幾分鐘才有這一桌菜!

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登登登登。。。避風塘炒蟹!看看這盤的份量超大份…誰還管它貴不貴的,兩人吃這盤夠爽了啦(捧臉微笑)。

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聽說單點的話都是秤重量在賣的,大叔說點這個兩人餐比較划算!划不划算我也搞不清楚時價是多少,反正這隻個頭很大,倒是看得我很開心。

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噢!傑克!這真是太不可思議了…光一隻蟹螯就有我的一個手掌大!(冒著手快燙到碰皮還是硬要拍照炫耀沒有錯)

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重點是蟹螯肉超飽滿的,然後要記得沾一點蒜酥一起吃,一口上天堂了我的天兒,超滿足!印象中是連螃蟹都炒得蠻入味的啦!蒜酥還有一點點辣度,很涮嘴,是吃完後連手指頭都不放過要猛舔的程度!哈!

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再來這道蒜蓉蒸扇貝也很厲害!看起來感覺蒜蓉醬很多,其實入口並不會太鹹,反而只是微微的提味而已!

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有沒有!干貝肉超級大塊,很有彈性的肉質,頗鮮甜的啦!

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鼓汁炒蜆,這個醬汁就有點鹹了,剛好套餐有炒飯可以一起配著吃!蜆肉不大顆,但每一顆都真材實料沒有空殼的啦!

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招牌炒飯,這道炒飯很香,但也不會過鹹,甚至還有點淡,但裡面加了很多配料,蝦子,臘肉,菜梗時蔬等,還蠻豐富的!

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就因為味道有點淡,所以加上剛剛辣蟹的蒜酥後,整個超對味的啦!或者淋上剛剛的炒蜆醬汁馬是美賣呷!

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是不是!就說一整盤的料不少,算是有對得起它的價位啦!

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裡面竟然還有蟹黃,是的!不是蛋黃喔,我們很確定是蟹黃啦!果然有用心啊這道炒飯!差點忘了說還有一道魚湯浸時蔬,這道幾乎每一桌都有,不知道是贈送的來是怎樣…味道就中規中矩,但魚湯有點油膩,最後就被晾在一旁…忘了它的存在~除了時蔬不太ok之外,其他菜色都頗有特色,雖然一餐下來真的不便宜,但出國玩樂偶一為之可以的啦!

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香港(灣仔) 橋底辣蟹

官網&菜單:http://www.underspicycrab.com/chi/

位置:

(總店)香港灣仔謝菲道414-424號地下1-2號舖(銅鑼灣地鐵站C出口)

(一店)灣仔駱克道429号6-9号舗(銅鑼灣地鐵站C出口) 

(二店)香港灣仔駱克道421-425號(雅閣大廈地下至三樓)


文章來源:annielin的玩樂兜兜  FB:Annie - annielin的玩樂兜兜

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