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跟著達人玩!嚴選飛往「瑞士」15件必做的事

2017-04-10 11:02聯合報 文/羅建怡

帶團賺第一桶金

發哥出生在新竹鄉下,阿公早逝,沒有安全感的父親自小跟著叔公四處打零工,日子過得再苦,也不敢離鄉闖天下;一家6口擠在小小的房子裡,「最怕梅雨季,衣服晾不乾,總是飄散著濃濃的豬糞味」,這個小學沒穿過鞋、在極度保守安分家庭長大的孩子,卻遠遠的飛向了世界。

民國70年上大學,就著成績分發到文化大學觀光系;發哥說,沒進過城、更別說出國,哪知道「觀光」是甚麼。大一升大二那年實習,開始帶國內團,懵懵懂懂的知道「這是一份收入不錯的工作」,大三升大四正好遇上東南亞旅客大舉遊台的黃金期,帶著海外遊客玩台灣,當時一般人薪水一個月不過4、5千元,他月入1萬3,當兵前,將存下的第一桶金10萬元拿回家,媽媽當時震驚得說不出話的表情,他至今記憶猶新。

發哥用借位方式,擁抱馬特洪峰。 圖/楊振發提供
發哥用借位方式,擁抱馬特洪峰。 圖/楊振發提供
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從年紀最小的業務,到帶團出國,第一、二團到美西,第三團就前進南非;初生之犢從來不知害怕,直到民國78年開始帶歐洲團,才真正面臨壓力。「只有地圖,沒有手機、GPS的年代,遇到司機路況不熟,那可真是一大挑戰」,想當年,常常三更半夜才住進飯店。「幸好那個年代出國的人少,資訊不發達,旅客也好溝通」。

瑞士行程受肯定

遇上經濟景氣,團接不完,第一桶金、第二桶金快速到位。他開始想當老闆,連賠兩家,第三家依然無懼開張,他將早年的瑞士7日改為「歐洲三大名峰10日」,跨越國界、加入白朗峰,行程一炮而紅,團團超載,團體票不夠用,得開出個人票因應,每團四十多人,還有不少候補。這個行程賣了20多年,依然受到市場肯定,是旅遊業的一大異數。發哥,也自此栽進「瑞士」這個他眼中有著「峰花雪嶽」之美的國度。20多年,不管旅遊環境、節奏、世界再怎麼變化,也未曾變心。

瑞士最美在晨昏。 圖/楊振發提供
瑞士最美在晨昏。 圖/楊振發提供
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為瑞士傾注一生

「你可以不必當個瑞士人,但你可以身在瑞士」,發哥說「或許我無法預知人生,但唯有瑞士,值得我傾注此生的時光」。「瑞士人有點像台灣人」,例如,瑞士的旅館從來不怕國際連鎖品牌,他們保守傳統,又有無盡的創新能力,小旅館代代相傳,不因淡旺季選客,對待旅人如同朋友,「常在旺季時節,熟悉的旅館老闆會來電,已幫我留了房間」,這份真誠,讓他把瑞士當成另一個家。

走進隱密的藍湖,在高山腳下、藍湖邊上,細細品賞自然的美好。 圖/楊振發提供
走進隱密的藍湖,在高山腳下、藍湖邊上,細細品賞自然的美好。 圖/楊振發提供
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在瑞士一定要嘗試的15件事

經營20多年、進出瑞士百餘次,發哥談瑞士,依然滿是熱情。到這裡,必做的15件事(他笑說是濃縮精華版)有:

1.喝Rivella:瑞士特有的乳清飲料,猶記得第一次與發哥進瑞士,到休息站的第一件事,就是推薦此飲料,口感類似維大力,口味很多元。

2.吃乳酪火鍋或烤乳酪:瑞士料理少不得乳酪,這兩樣最具代表性的食物,若沒嘗過,就不算來過瑞士!

瑞士必嘗的起司鍋。 記者羅建怡/攝影
瑞士必嘗的起司鍋。 記者羅建怡/攝影
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3.健行:瑞士美得無法眨眼的湖光山色,唯有透過腳,才能仔細領略;在名峰相伴下,走進隱密的高山藍湖,聽一段當地人才知道的浪漫故事,這種體驗,瑞士僅有。

高山雪景,是瑞士最美景之一。 圖/楊振發提供
高山雪景,是瑞士最美景之一。 圖/楊振發提供
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4.坐火車:伯尼納鐵路、冰河列車、少女峰鐵道、高納葛拉特鐵道,都是前進美景必須的體驗,感受各不同,保證「wow」聲連嘆。

5.搭纜車:鐵力士山的旋轉纜車、石丹峰敞篷纜車、南針峰的通天纜車,都不可錯過。

下纜車處,總有能歇腿的咖啡座,賞景、慢遊。 圖/楊振發提供
下纜車處,總有能歇腿的咖啡座,賞景、慢遊。 圖/楊振發提供
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6.躺在草地上:別在意形象,在藍天綠野裡就躺下吧,會有不一樣的瑞士新發現。

7.少女峰寄明信片:遊客必做的一件事,發哥建議,先在山下買明信片並寫好,到山上直接買郵票、蓋郵戳、入郵筒即可。

8.優閒地吃早餐:發哥認為是「絕對的享受」,自己的美學擺盤,再加上窗外風景,幸福無比。

其他必做的事,還包括看星星、逛市場與超市、南針峰練膽、親吻馬特洪峰、欣賞名貴手表、洗個三溫暖、在雪地上滾一滾。

買什麼?不重但很貴

「瑞士好買,不重但很貴」,這是發哥常掛在嘴邊的一句話。但即使如此,瑞士也熟得不能再熟,發哥每到瑞士依然回回滿載而歸。瑞士的伴手禮推薦包括鐘表、瑞士刀、咕咕鐘,還有當地超市的巧克力、花茶、不含肉類的乳酪、氣泡式維他命,以及瑞士很有意義的品牌SIGG水壺、Freitag環保包。他的達人精神,在購物上也發揮到極致。最容易入手的巧克力,他也有專業推薦:最知名的是瑞士蓮,也是目前市占率最高的巧克力,選擇多、容易買;專家盲測結果,第一名是凱樂(Cailler),他送禮都選此款;另一個具紀念性的巧克力,是以馬特洪峰為造型的瑞士三角牌巧克力(Toblerone)。

教父的兩不一要

發哥的旅遊經「兩不一要」,不斷向人播送洗腦。一「不」是出門不要問團費,保持心情輕鬆,因為旅遊的目的「在追求一段快樂的時光」;第二「不」是不要省保險費,買得愈完善愈好。至於「一要」,則是「有能力的時候,一定要對自己好一點」,不要老想著怎麼把鈔票用到最極致、怎麼走最便宜、中午只吃超市的冷三明治,還有人參加平價團,省下自費中餐、卻抱怨晚餐不夠吃,在計較與抱怨中,失去了旅行的美好時光。

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瑞士巧克力纜車火鍋美景

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