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古稱米街!平凡街景的不平凡故事-台南新美街

2017-11-29 07:03欣傳媒

台南新美街,古稱米街,北起開基天后宮(小天后宮),南至大天后宮,已有200多年的歷史,早在1807年的地圖就出現米街二字,經歷過人聲鼎沸的批發街、住宿街時期,又轉變為紅燈區,漸漸地人潮散去,沒落30多年,貓比人多。

古稱米街的新美街。(攝影/林郁姍)
古稱米街的新美街。(攝影/林郁姍)
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近兩年,一群志同道合的青壯年集結,串聯新、舊店家,有傳承五代的椪餅,也有文青果汁店,街道上那一整排高掛的紅燈籠好似正在喚起沉澱已久的米街,重拾過去的喜氣洋洋、也注入年輕的創意活潑。

舊來發的小第六代想幫阿公一起做餅。(攝影/林郁姍)
舊來發的小第六代想幫阿公一起做餅。(攝影/林郁姍)
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文化米街 台灣本島第一間媽祖廟

散步在文化底蘊深厚的米街,轉個彎就不小心撞見了故事。開基天后宮是台灣本島第一間媽祖廟,供奉的媽祖隨鄭成功而來,清朝又多了一尊歪著頭的觀音,名為傾聽觀音。

開基天后宮是台灣本島第一座媽祖廟。(攝影/林郁姍)
開基天后宮是台灣本島第一座媽祖廟。(攝影/林郁姍)
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開基天后宮的對面是傳承五代的舊來發餅舖,工作臺旁,小女孩用力踮起腳、小手往麵粉一拍,積極表達想幫忙的意願,他們正在做舊來發最出名的「椪餅」,簡單的麵粉、麥芽糖、黑糖、植物油,利用熱漲冷縮的原理,就完成一個個圓潤可愛的椪餅,很台南味的點心,若用麻油去煎、再配顆蛋,就是女人坐月子的補品。

老烤箱中膨脹的椪餅。(攝影/林郁姍)
老烤箱中膨脹的椪餅。(攝影/林郁姍)
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散步日常風景 遙想繁榮過往

米街少了很多商業氣息,有著日常生活的舒心,賣金紙的、賣玩具的、賣春聯的,新協益紙行還有賣「白光衛生紙」,40幾年前想買衛生紙的人可都得來米街呢!

米街的老店站穩腳步,陪米街走過興衰。(攝影/林郁姍)
米街的老店站穩腳步,陪米街走過興衰。(攝影/林郁姍)
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就跟很多城市的角落一樣,都有放著任由頹敗的老屋,它們也都曾有過一段輝煌。巷內那些沒了牆壁或沒了屋頂的廢墟,以前叫做「販仔間」,是最早的背包客棧,隔開的數個小房間,提供批發商人歇腳。

漫半拍民宿充滿懷舊小物。(攝影/林郁姍)
漫半拍民宿充滿懷舊小物。(攝影/林郁姍)
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其實米街附近的老房子不多,繁盛的地方財力當然也高,懂得翻修房子,知名統一集團也是由這裏起家。因此建於日治時期、現為蔬食餐廳的赤崁璽樓更顯得珍貴。建築風格和洋相容,四層樓高,僅次於當時第一高樓五層樓高的林百貨。

40多年前要買衛生紙都得到米街。(攝影/林郁姍)
40多年前要買衛生紙都得到米街。(攝影/林郁姍)
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沉澱過後的米街 

這些見證米街興衰的老店,站穩腳步、打好基礎,而新注入的年輕勢力,帶來米街另一種想像。鳳冰果鋪有浪漫的乾燥花、天然的果汁,地瓜飲加了紅、黃、紫三種地瓜,夢幻的色調勾起不少人的少女心。Lovi's 巷弄手工雪糕舖研發創意口味,名字都很逗趣,有莓有初戀、蜂蜜藍莓yoyo、鮮果紅綠燈。漫半拍民宿原址是清朝的進士老宅,裏頭有許多古玩小物。

東亞璽摟是米街周遭難得留存的老屋。(攝影/林郁姍)
東亞璽摟是米街周遭難得留存的老屋。(攝影/林郁姍)
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鳳冰果鋪夢幻的地瓜飲。(攝影/林郁姍)
鳳冰果鋪夢幻的地瓜飲。(攝影/林郁姍)
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