親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
數位焦點
通訊世界
社群網路
3C生活
軟體情報
科技娛樂
電玩電競
U5遊戲館

法國史特拉斯堡血案槍手逃亡2天 遭警擊斃

下周低溫再下探 不排除達強烈大陸冷氣團

Google塗鴉:世界5大最健康食品之一、眾人熟悉的韓式泡菜

2017-11-22 07:51聯合新聞網 楊又肇

繼之前曾經以俗稱為泰式炒麵的金邊粉作為塗鴉主題,Google此次再度以特色食物作為首頁塗鴉內容主題,而此次登上Google首頁的食物,則是眾人熟悉不過的韓式泡菜。

分享

與台式泡菜偏酸甜的情況不同,韓式泡菜最大印象就是放入大量辣椒浸泡,形成具有辛辣、清脆的味道,同時也伴隨紅色外觀,在冬天寒冷氣候食用可達成暖胃驅寒、促進血液循環,在夏天等氣候更可帶來促進腸胃消化、增加食慾等好處。

不過,早期的韓式泡菜並不放入辣椒醃製,僅以一般醃漬方式製作,因此又被稱為水泡菜,初期更被稱為沉菜,原本使用的大白菜更非朝鮮半島土產,而是在中國明朝時候傳入。但也有一說指出泡菜早在3000年前的中國地區以「菹」為名出現,在三國時期便傳至朝鮮半島,分別在經過統一新羅時代、高麗時代持續改變製作方式,過程中也出現以蘿蔔為主要材料,並且配合加入鹹菜、醬菜等的製作方式,直到朝鮮王朝時期開始從美洲地區傳入辣椒,才開始大幅改變韓國泡菜製作方式,進而成為現今眾人熟悉的韓國泡菜。

傳統韓式泡菜食用方式,多半是與米飯一同食用,但也有人搭配麵食一起吃,現今也有不少人是與烤肉等料理搭配食用。而韓式泡菜具有低卡路里、豐富纖維素、維生素A、B、C,同時也因為具備對人體有益的乳杆益生菌,另外也能促進腸胃蛋白質分解,並且達成抑制肥胖、高血壓、糖尿病、癌症等病況效果,因此後續被美國時代華納《健康雜誌》評為世界5大最健康食品之一。

分享

【推薦閱讀】

‧ 80%韓國人喜歡泡菜,75%日本人喜歡壽司
‧ 晉級又進擊的泡麵煮面機
‧ 全街統一訂價!大邱安吉朗烤腸一條街拼什麼?

Google韓國

相關新聞

影像細節不再受影響 Facebook開放Messenger可傳遞4K解析度照片

2017-11-22 14:28

「你好,公司要賣嗎」 日本DMM靠臉書發問收購線上當舖CASH

2017-11-22 12:31

朋友開趴不怕乾 大螢幕看myVideo電影霸94爽

2017-11-22 12:05

熱門文章

LINE登入不必輸入密碼了 最快明年上路

2018-12-13 22:09

小米新品 MIX 3、AI音箱登台

2018-12-13 14:35

小米MIX 3開啟滑蓋全面屏時代!前後旗艦AI雙鏡頭怎麼拍都美

2018-12-13 17:36

有耳機孔沒瀏海!中階機Pixel 3 Lite XL渲染圖曝光

2018-12-13 18:15

聯發科揭曉Helio P90處理器 首度導入DynamIQ、導入蘋果曾採用GPU

2018-12-13 11:45

訪談/迷你款小米AI音箱將視情況引進台灣 小愛同學不會用於台版手機

2018-12-13 20:09

加入多項黑科技的小米MIX 3台灣版揭曉 預設搭載Google Assistant服務

2018-12-13 20:11

Ericsson藉人孔蓋佈建小型基地台 維持市容之餘也能確保手機連網穩定

2018-12-13 10:02

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top