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進補過頭 如何降火氣?

2018-01-08 08:39大家健康

【諮詢/楊素卿(臺北市立聯合醫院林森院區中醫針灸科主任)、林展弘(台北市中醫師公會理事長)、採訪整理/劉榮凱】

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現代人營養過剩,備受三高及各種慢性病困擾,但仍有很多人冬天容易手腳冰冷、常感冒,此時大多數的人都會覺得,只要補一下就好了!究竟三高患者及慢性病患者應如何進補?倘若進補後,出現火氣大、便祕、皮膚癢、痛風發作的情形時,又該怎麼做才能緩解呢?

假如三高、痛風及腎病等代謝性疾病患者想進補,臺北市立聯合醫院林森院區中醫針灸科主任楊素卿醫師提醒,要避免補過頭,以致藥性積在體內排不掉,反而造成身體負荷。台北市中醫師公會理事長林展弘表示,一般來說,藥膳火鍋並不會用很多藥材,但還是有藥性,吃了會全身發熱,所以熱性體質者還是會有燥熱的反應,或痔瘡發作、嘴巴破皮等不舒服的症狀出現。

慢性病患者想要進補,一定要隨時觀察身體的變化,了解身體各種反應代表的意義,再以涼補或溫補的茶飲、粥品或食材調理,讓身體不致在短期間內因積滯太多不良的物質而負擔過重。

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簡單的上火可能只是長痘、嘴破、便祕、痔瘡出血,其中虛性體質者,誤補容易出現嘴巴破、聲帶水腫,痛風體質者誤補容易關節痛,溼熱體質者誤補容易皮膚癢,但如果心血管疾病患者補過頭,說不定就會腦中風或眼中風(眼底出血)導致失明。

楊素卿中醫師也提醒,補湯大多加薑、加酒,能溫通經絡祛寒,吃太多易嘴破或是拉肚子、皮膚癢,建議痛風、中風高危險群、膽囊炎患者、有失明風險者,淺嚐味道就好,不宜一下子吃太多;另外,三高患者吃補容易造成血壓飆高或痔瘡發作、肛門出血,最好也要節制分量。至於胃腸黏膜潰瘍的人,千萬不能喝加酒的補湯,否則潰瘍的情況可能加劇。

推薦閱讀:這裡癢、那裡癢,冬季吃補還是吃苦

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