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子宮肌瘤患者別怕吃黃豆

2018-05-03 12:59常春月刊

【文/陳大樂】

台灣女性子宮肌瘤發生機率很高,平均每4位女性,就有1人患有子宮肌瘤。什麼是子宮肌瘤?子宮位於骨盆腔內,是由厚實的平滑肌所構成,一般的肌瘤是肌肉細胞形成的良性腫瘤,身體肌肉含有平滑肌的地方,就可能生成肌瘤,而發生於子宮平滑肌的腫瘤,就稱為子宮肌瘤。

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遺傳、肥胖者,子宮肌瘤罹患率高

內湖國泰診所營養師張斯蘭解釋,子宮肌瘤好發於30歲以上的育齡婦女,年齡越大發生率越高,但過了更年期後,發病率又會下降。

目前子宮肌瘤發生確切原因仍不明,除了家庭遺傳之外,一般多認為與現代人體內雌激素過量、接觸環境荷爾蒙,打亂女性雌激素與黃體酮的平衡有關;而且臨床發現,肥胖的女性,患有子宮肌瘤的比例較高。

子宮肌瘤有什麼症狀?張斯蘭說,多數人沒有特別的症狀,但如果子宮肌瘤過大、過多時,可能就會造成月經來時會痛、經血量多、經期過長、貧血,甚至引起早產、不孕或流產、懷孕等危機。

8訣竅,預防養大子宮肌瘤

坊間不少流言說,患有子宮肌瘤的人,應該避免吃豆製品及山藥,否則可能會養大子宮肌瘤;又有人說,子宮有肌瘤的人,應該避免進補,尤其是四物湯、四神湯、薑母鴨等這些容易補血的補方,否則可能會養大子宮肌瘤,這樣的說法到底對不對?

張斯蘭表示,其實子宮肌瘤的飲食原則,除了營養均衡、力求清淡之外,最重要的是應該減少油炸物、滋補,以及容易燥熱的食物。

另一方面,很多人認為,豆製品因含有雌激素,應該避免攝取。針對此流言,張斯蘭澄清說,這是不對的說法,患有子宮肌瘤的女性,在三餐中適量吃豆腐,反而對控制子宮肌瘤有幫助,除非是大量攝取,或是超量濃縮的大豆異黃酮,才會造成危害。

訣竅1:控制體重,定期運動

肥胖的人患有子宮肌瘤的機率較高。臨床發現,當BMI大於25.4kg/m²,罹患子宮肌瘤的機率是一般人的2.3倍,建議女性應該維持正常體重,BMI維持在18.5~22之間最為適合。另外,應該養成規律運動的習慣,建議每週至少安排3天以上的時間運動,每次半小時即可。

訣竅2:避免高油、高熱量食物

高油、高熱量食物,通常也多是以高溫烹煮的方式製成。高溫油炸、燒烤的食物通常含有多環芳香烴,屬於環境荷爾蒙的一種,攝取過量恐會使體內的內分泌失去平衡。

除了造成荷爾蒙失衡之外,張斯蘭補充說明,大量攝取炸雞、薯條、漢堡、燒烤等高熱量食物,也很容易讓體重飆高,進而導致肥胖的問題產生,不利子宮肌瘤的控制。建議育齡女性,平時飲食應該力求清淡,避免高油脂的食物。

訣竅3:避免滋補、易上火的食物

以中醫的角度來看,罹患子宮肌瘤的人,不適合攝取具有滋補效果的補品,不管是補藥或是藥膳都應該避免,諸如四物雞湯、八珍湯、薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋、十全排骨湯等,以免補過頭,讓子宮肌瘤吸收過多營養,而造成病情惡化的危險。

訣竅4:避免大量攝取雌激素保健品

張斯蘭提醒,臨床研究發現,若大量攝取雌激素的食物,像是蜂王乳、紫河車、胎盤素,以及蝦卵或蟹黃,以及式濃縮大豆異黃酮保健品,恐會刺激子宮肌瘤的生長,不建議食用。

訣竅5:豆製品、山藥可以正常吃

許多人認為應該避免攝取富含雌激素的食物,包括豆腐或山藥等食物,其實這樣的觀念不全然正確,因為雌激素並不是造成子宮肌瘤的唯一因素,包括個人體質、遺傳、代謝、壓力、飲食、內分泌等問題,都可能造成子宮肌瘤。

事實上,美國波士頓大學公共衛生學院斯隆流行病學中心研究發現,適當攝取大豆類食物與子宮肌瘤的產生並沒有相關性,某些體質的人攝取大豆類食物,反而能抑制子宮肌瘤增長。

荷爾蒙有分為植物性及動物性,張斯蘭說,豆製品以及山藥都是屬於植物性的荷爾蒙,適當的攝取並不會對肌瘤造成影響,建議女性每日豆漿可攝取約240~480c.c.,盒裝豆腐每日則不要超過1盒為限。

訣竅6:避免熬夜、過度飲酒

過度飲酒、熬夜,都容易造成肝臟機能異常,甚至引發脂肪肝,一旦肝臟機能異常,可能會影響體內荷爾蒙的調節。張斯蘭解釋,因為肝臟是體內調節荷爾蒙的重要角色,健康的肝臟的確可以幫助降低子宮肌瘤的發生率,建議平時應保持充足的睡眠,養成晚間11點前就寢,維持身體的免疫機能。

如果要飲酒,建議男性每天不超過2個酒精當量,女性不超過1個酒精當量。1酒精當量為15公克酒精,換算成酒類,約是啤酒375c.c.(酒精濃度4%)、水果酒150 c.c.(酒精濃度10%)、威士忌40c.c.(酒精濃度40%)或高粱酒30c.c.(酒精濃度58%)。

訣竅7:多吃蔬菜、水果

飲食中應增加攝取蔬果量,因為蔬果中的各種植化素,具有抑制發炎、降低腫瘤生長的優點,建議每日可以攝取3~5份以上的蔬果,有助於減少子宮肌瘤的發生率。此外,因蔬果可促進腸道的蠕動,幫助身體新陳代謝,進一步維持腸道的免疫力,有助改善子宮肌瘤的症狀。

訣竅8:攝取優質蛋白質

補充優質蛋白質,例如瘦肉、魚肉等,取代紅肉的攝取,可以幫助肝臟機能正常,使身體荷爾蒙正常分泌,避免肥胖的發生。

張斯蘭提醒,想要降低子宮肌瘤的生長,控制子宮肌瘤的生長,與其這不吃、那不碰,不如養成多元、均衡的飲食習慣,同時落實「規律運動、體重控制、少肉多蔬、均衡飲食」的原則,以及規律作息、定時運動的生活型態。當然,減少壓力、找到適合自己的紓壓方法,也是預防子宮肌瘤變大的好方法!

子宮肌瘤好發族群

1 30歲以上婦女:30~50歲的育齡婦女,其中,以40至50歲的發病率最高。

2肥胖:肥胖女性因體內脂肪組織的雌激素較多,容易使子宮肌瘤增生。

3遺傳:有子宮肌瘤家族病史者。

4雌激素分泌異常者:特別是早發初經和晚停經的女性,因雌激素的暴露增加,會提高子宮肌瘤的發生率。

子宮肌瘤患者不能吃雞蛋

吃雞蛋會不會使肌瘤變大?正常情況下,適度攝取雞蛋(1天1顆)並不會有太大的健康問題,若真的擔心,不妨可將雌激素含量高的蛋黃部位捨棄,不過,並不是那麼的必要,因為雞蛋雌激素的含量,沒有想像的那麼可觀,反而更要當心蟹黃、蝦卵等雌激素含量高的食物。

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