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為運動員把關 體育署長張少熙:國訓將避免使用美豬

今年9月1日上任的體育署長張少熙,過去是拳擊選手出身。受到2019冠狀病毒疾病(COVID-19,武漢肺炎)疫情影響,原訂今年7月登場的2020東京奧運延後一年舉行,賽會延後對選手的衝擊,張少熙感同身受,他坦言,穩定軍心是目前頭號課題。 中央社
今年9月1日上任的體育署長張少熙,過去是拳擊選手出身。受到2019冠狀病毒疾病(COVID-19,武漢肺炎)疫情影響,原訂今年7月登場的2020東京奧運延後一年舉行,賽會延後對選手的衝擊,張少熙感同身受,他坦言,穩定軍心是目前頭號課題。 中央社

台灣將於明年1月1日開放含瘦肉精的美國豬,不過瘦肉精是世界反禁藥組織(WADA)明文規定的違禁物質,體育署長張少熙直言:「國訓中心會避免使用美國豬肉。」

總統蔡英文曾在上個月底宣布,明年1月1日起將開放含有10ppb(1ppb=10億分之1)以下瘦肉精的美國豬肉進口,由於瘦肉精在WADA屬違禁物質,一旦選手誤食,最高將面臨4年禁賽。

教育部長潘文忠日前受訪時明確表示,中小學營養午餐推動「三章一Q」認證已有多年,明年開放美豬進口後,為讓家長、學生安心,教育部正研議修訂學校午餐契約,未來會提供範本給各校參考,並定出罰則,確保學生都吃到國產肉品。

張少熙今天接受中央社專訪時,被問到開放美豬進口後,是否會擔心選手因誤食而遭禁賽,他坦言,開放進口是國家政策,但也強調:「選手是特殊族群,我們要讓選手無後顧之憂,就得幫他們做好把關。」他並打趣地說:「我的工作就是把牛棚裡的牛顧好。」

為降低選手誤食風險,張少熙透露未來國家運動訓練中心將避免使用美國豬,也會採取「日日查、週週驗、月月檢」的高標準,讓選手們可以練得放心、吃得安心。

除此之外,張少熙也透露未來也會加強選手的營外教育,畢竟就算選手在國訓中心裡被保護得很好,若放假出去後吃了來源不明的肉包、肉圓,他們也無法掌控。因此只能加強宣導,選手須對自己吃下去的東西負責,也要了解食物的來源與產地,把風險降到最低。

張少熙上週南下國訓中心,曾指示要找專業機構分析含瘦肉精的肉品,了解食用後對選手具體的影響有多少,殘留在體內的時間有多長,「過去我們雖然沒有這種經驗,隨著時代步伐,我們也會調整和因應。」

牛棚

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