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楠梓好過日

2018-09-13 14:56Takao樂高雄

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【文、攝影/謝宏偉】 

  沿著省道從高雄市區北行,過了半屏山之後,就到了楠梓境內。「楠仔坑」是楠梓的舊稱,得名於古時曾遍植楠木。從明鄭時期就有移民墾殖,日治時代正式設立「楠仔坑支廳」,1920年改稱楠梓庄,確定「楠梓」之名。

  過去高雄仍屬工業城市時,每日當白晝初臨,人們就開始沿著多條徑道,或國道或台1線或台17線,湧向中油和楠梓加工區上班,用一整天的精力驅動著工業城市的成長引擎。入夜後,再成群「入城」返家,一日復一日。這是楠梓為台灣經濟的奉獻,也是許多人的青春回憶。

告別煙囪——後工業時代的風景

  楠梓的工業身世,從日治時代即始。當時世界烽火四起,1941年日本帝國在楠梓設立海軍第六燃料廠高雄廠區,生產軍事油品,以供日本南方作戰之用。戰後為國民政府接收,將相關日產合組為中國石油公司,第六燃料廠改為高雄煉油廠,之後一輕、二輕和五輕也陸續建立。土地裡紛紛長出的大工廠,讓楠梓成為高雄的重工業聚落,源源不絕地為經濟成長的動能加柴添火。然而後續的各種污染和公安事件也由這片土地和居民承擔,如反五輕運動就持續了約三十年。最終因產業轉型,高雄煉油廠於2015年除役,五輕也正式停工遷廠,楠梓加工區也轉型為科技園區,長達近80年的重工業歷史終於落下幕幃。

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  城市轉型後,高雄人也開始正視工業時代留下的龐大遺產。如中油的宏南宏毅宿舍群,這裡最初是日本海軍第六燃料廠的宿舍,有台灣少見的大型日式建築群落,以及嚴謹的社區規劃,和充滿綠意的景致。在這裡環境與建築之間彼此協調,家戶都是獨門獨院的大面積平房,目前居民許多已遷出,整個聚落於2015年公告為文化景觀,現在這裡是很多年輕人的熱門打卡景點,也曾作為偶像劇的拍攝場景。

   後勁溪曾是全台污染最嚴重的溪流之一,現在也漸從長年的排廢惡名中走出,經過多年的整治後,設立了休閒步道和自行車道,新的遊憩空間讓市民們有更完善的親水環境。高雄都會公園則曾經是西青埔垃圾掩埋場,轉型後成為台灣面積最大的都市公園,園區內有豐富的地勢變化,不論平日和假日都有市民前來運動賞景,在園內的制高點,天氣晴朗時還能遠眺小崗山、半屏山和觀音山。生態豐富加上城市中少見的大片綠地,可說是北高雄的都市之肺。

  除了都會公園的林野,若想往海邊走去,在楠梓的地圖上一樣能找到。沿著台17線,過了後勁溪後就到達援中港溼地公園,這裡本是養殖魚塭,現在仍有市民來此垂釣。跟鄰近的蚵仔寮漁港不同,這裡的遊客較少,來此可以安靜地觀賞海平線上的夕照。

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開庄立廟——信仰文化的軌跡

  清代時,楠梓因位於台南府城與鳳山縣城的要道上,故發展成街市,移民的聚集也帶來了原鄉的信仰文化。始建於1713年的楠梓天后宮,是高雄最古老的媽祖廟之一,是楠梓人心靈地景的中心,常能見到民眾虔誠敬拜的身影,現在的建築形制仍維持舊制,玻璃剪黏、灰泥牆、交趾陶等皆頗具古風,並於2007年指定為市定古蹟。主祀七大元帥的右昌元帥府也是楠梓知名古廟,該廟歷史相傳始於鄭成功領台時,部將劉國軒在右昌地區駐營立廟,之後多次整修成今貌。元帥府的特色是只在春秋二祭時祭拜,僅以清茶、花果、素齋供奉,並禁燒金紙,簡樸的宗教儀式在當年算是少見的創舉。土庫清福寺是楠梓的另一間重要信仰中心,草創至今也有160餘年之久,該寺主祀清水祖師、池府千歲、天文聖公等神尊,目前仍保有「塗庫庄祖師公」古石碑,與天后宮的「鄧邑侯禁碑」和右昌元帥廟的「奉示立禁」碑一樣是楠梓地區的重要文物。而在學專路的後勁文物館,也有陣頭、南管等相關文物展出,可從另一個角度欣賞在地的宗教與民俗文化。

尋味楠梓‧小食日常

  數百年歷史的累積,讓楠梓有豐富而厚實的常民文化,儘管與市區相比,沒有太多的大型建設,但也不缺林總的日常所需。位於右昌的德民黃昏市場,可說是在地人的大廚房,提供各種果菜魚肉,每天下午開始即人聲鼎沸,除了料理食材,當地人在這裡也有自己的私房菜單,滷味、水餃、潤餅…等,各種小吃都自有饕客尋味而來。出了德民市場,鄰近還有一間右昌菜市場,市場旁的右昌包子店鋪雖小,卻是已有30餘年歷史的名店,用料豐富,光一顆就會有飽足感,饅頭、花捲也都是紮實的真材實料。

  每週主要只開兩天的後勁夜市,是另一個楠梓的美食集散處,燒烤、壽司、沙威瑪等都富有人氣,是很多加工區勞工的美味記憶,不用花太多的錢,就能為下班後疲累的心與胃補充能量。夜市的營業時間晚,早起早睡的民眾一樣能有美味的好選擇,位於楠梓火車站一帶的港都金口福小籠湯包,每天凌晨4點半就開始營業,主打的小籠湯包輕咬一口就會湧出鮮美的湯汁,已熱賣30多年,加上特製的醬料更是絕配。附近還有一家沒有招牌的醉雞專賣店,味淳甘美的雞肉與雞汁很有賣點,讓這家不顯眼的小店成了在地的隱藏版美食。

  現今的楠梓已是成熟的商業城鎮,產業多元且生活機能健全,人口數也正面成長。不以工業領軍的時代,眼下的楠梓是一個年輕的市鎮,走過風風雨雨之後,依舊散發著原生的熱力。

楠梓區公所   

https://goo.gl/GNDMXE   

【完整內容請見《KH STYLE高雄款》2018年No.9】

Takao樂高雄

從前,原住民以竹子的名稱為她命名,日本人以讀音相似的「Takao」為她命名,而現在我們稱她為「高雄」。不同的名稱,很多的歷史故事,不變的是這裡有富饒的土地、溫暖的正能量、濃厚的人情味,多彩的港灣城市風情、多樣的美食文化,請跟著《Takao樂高雄》一起閱讀高雄、遊賞風光、聆聽達人說故事,探尋這城市更多的美好!

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