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鳳荔之鄉-滿溢酸甜滋味的大樹區

2017-07-17 14:39KH Style 高雄款

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【文/江雅筑:出生於苗栗,高雄應用科技大學文化創意產業系畢業。喜歡高雄的一切,待著待著就待成了半個高雄人,目前仍努力地在高雄生活著,做企劃、插畫、也寫各種文案。曾任《藍灯號誌》編輯,作品見於《藍灯號誌》、《雄報》等高雄刊物。攝影/楊紘興】

  從九曲堂車站下火車,車站前迎接著我們的是一座農民雕像,簍子裡滿滿的鳳梨豐收,與下方「同甘苦,慶豐收」的題字,象徵著我們這趟輕旅行的開始,這裡是鳳荔的故鄉——大樹。

古今交會——舊鐵橋

  走進車站北邊的九曲堂綠廊道,長約300公尺的小道,道出的是過去長長的歷史。矗立在綠廊道旁的紀念碑,紀念著監造下淡水溪鐵橋(今舊鐵橋)時積勞成疾而逝的日籍技師飯田豐二。除了此座紀念碑以外,沿途還能見到醮伯公廟及泰芳鳳梨會社遺蹟等地標,綠廊道盡頭,則是座磚砌的「九曲堂綠廊道」牌樓。路口處有明顯路標指引三和瓦窯與舊鐵橋的方向,步行約十分鐘即可到達舊鐵橋溼地公園。

  舊稱下淡水溪鐵橋的舊鐵橋,由飯田豐二主持規劃,經歷三年逡工,於1914年正式啟用,是當時臺灣最長的鐵橋,也曾名列亞洲第一長橋。當時的日本總督府為了軍事物資的運輸與安全性、運送屏東平原砂糖成品、開發平原物產等目的建造鐵橋。後來台鐵為了安全考量進行鐵路電氣化,建造了新高屏溪橋。新橋建好後差點面臨拆除命運的舊鐵橋,後來則在高屏兩縣地方人士及文史工作者的持續爭取之下,於1997年列為國家二級古蹟。2014年,高雄市政府以「天空步道」作周邊美化環境工程意象,營造了現在這個能踏上昔日鐵橋的環境,也成為今天許多民眾假日休閒走訪的好去處。走在舊鐵橋上,一覽橋下濕地生態美景,也能觀察著另一頭新鐵路上急駛而過的火車,特別喜歡在火車經過的那刻,從舊鐵橋這裡望向新橋,感受如同古今交會的一瞬間。

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古老紅磚瓦的記憶——三和瓦窯

  由舊鐵橋入口往新高屏溪橋的方向走,越過一座小橋就可以直接走到三和瓦窯。大樹土質細密特殊,從日據時期即開始發展窯燒產業,但隨著科技的進步與建築形式的改變,傳統的紅磚瓦逐漸被機械化的建築技術取代,由60年代開始漸漸沒落。至今仍秉持著傳統窯燒方式燒製磚瓦的三和瓦窯,也成了大樹區僅剩的傳統瓦窯工廠。走進三和瓦窯,裡面除了有相當多的土壤知識與製磚過程介紹,也有磚頭骨牌等互動式體驗活動,也提供DIY課程,讓遊客能自行選擇喜歡的款式製作,實際的手工投入並完成獨一無二的紀念品,三和瓦窯結合創新思維,讓珍貴的文化以新的風貌延續。除了瓦窯內的參觀與課程,三和瓦窯以傳統方式窯燒的建材,對臺灣的古蹟修復工程相當重要,默默地守護著臺灣珍貴的文化與古蹟,古老紅磚瓦的記憶,不會只是遙遠的過去。

鳳梨的原鄉——龍目社區

  離開三和瓦窯後,繼續沿著台21線前進,跟著當地人的腳步轉進小小道路準備進入鳳梨的原鄉——龍目,進入社區前一路上是滿是不同的鳳梨田,鳳梨一年四季都可收成,所以可以見到大大小小、高高低低、在不同生長時期的鳳梨。甫進到龍目社區,多數人都會立刻驚呼自己是否來到了仙境?大水渠將社區分左右兩區,有小橋連接兩側,路旁有許多社區規劃的小細心,社區的人們純樸且好客。踏入龍目社區之後,我們尋找起龍目有名的「龍目井」,社區內的阿嬤手瀟灑一指「往那裡過去然後那裡走」。

  龍目井,據說名字的由來是山脈形勢如龍身,兩口天然井的位置剛好像在龍的眼睛處,所以稱為龍目井,水質甘甜,提供過去龍目地區的用水需求。目前大家較有印象的龍目井位在北極殿附近兩口井中的大井,雖已經久未使用,走走逛逛聽聽這些當地的有趣故事也是很棒的體驗。離開龍目井漫步社區,目光很容易就被龍目國小前的磚雕壁畫吸引。這是當時社區與三和瓦窯共同美化社區時的作品,藉由傳統磚瓦建材與磚雕工藝,讓這些珍貴的文化融入社區。除了以上,龍目社區也規劃了一年四季不同的遊程,也有採收鳳梨、鳳梨相關製品DIY等體驗。想要更加了解這個多元發展的迷人社區,不妨趁著假日到這個離市區不遠的「高雄後花園」走走吧!

鳳荔文化觀光季——姑山倉庫產業文化園區

  說到鳳梨,是該提起大樹的在地產業,也必會說起這句俗諺:「若食大樹水,無肥嘛會美。」好山好水的大樹,蘊藏著豐沛的地下水,水質純淨甘甜,加上日照充足等氣候條件,非常適合水果生長,是臺灣重要的水果產地,其中金鑽鳳梨與玉荷包荔枝更是遠近馳名。

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  每年的5、6月,正是大樹區一年一度的鳳荔文化觀光季,配合玉荷包產期,在姑山倉庫產業文化休閒園區舉辦,由米倉重新規劃而來的姑山園區,是目前大樹區重要的農特產中心。除了農特產,也販售許多自行研發的特產加工品,如自製的水果冰棒,園區內還有香草花卉教育農園、蜜蜂生態農園、稻穀加工體驗、DIY手作課程等。將大樹的農業特色結合觀光,透過實際的體驗觀察,讓每個到這邊的大朋友小朋友更能了解其中知識,非常適合全家人一同來體驗水果之鄉的迷人之處。

好水釀好酒——竹寮山觀光酒廠

  人說大樹有三寶,除了鳳梨與荔枝外,就是大樹的好水了!早在日治時期,大樹就被列入「台灣名泉」,賣水業在這裡蓬勃發展,也陸續有許多礦泉水工廠進駐。說起這樣一個產業的轉變,一定也會說起竹寮山觀光酒廠的故事。「好水才能釀好酒!」酒廠內的介紹人員如是說,酒要好喝,水質必是其中相當重要的因素。過去的竹寮山觀光酒廠從事礦泉水生產,鑽研各地釀酒技術並申請相關執照後,開始製造高品質的酒類產品。不僅內銷台灣,也外銷國外打響台灣好酒的名號,除了獲得國際比賽的高粱,紅麴洋蔥酒與結合當地產業的鳳梨酵素醋也是知名的產品。現今結合竹寮社區生態園區規劃為竹寮山觀光酒廠,來到這裡,藉由專人介紹、生態池走訪、酒廠參觀與美酒品茗,讓每個參觀的民眾都能直接走進當地的產業,更加認識大樹的好山好水與好酒。

用他的方式,說著自己的故事

  以一級產業為主的大樹,是農業鄉、水果鄉,現也是一個相當有特色的觀光鄉。保留著許多珍貴的古老文化與古蹟,在這個步調快速的時代,這裡有一群人堅持守護著這些比科技發展還重要的文化。以創新文創的角度切入,除了讓當地人更加熱愛家鄉的產業與文化,也敞開胸懷歡迎每個有興趣的人,親切歡迎大家親身來大樹認識與體驗大樹珍貴的寶藏。大樹,就像是一個很會說故事的爺爺,在這裡用他的方式,說著自己的故事。

【完整內容請見《KH STYLE高雄款》2017年No.7】

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《KH STYLE高雄款》為高雄市政府新聞局出版之月刊,透過圖文報導高雄市發展的新風貌,凡高雄市的成長歷程、城市的特色人物、市政建設重點、人文發展及生活資訊等等,均適時記載其中。

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