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人情奉茶 啜飲真誠

2017-10-20 11:57文化臺中

【文・蕭憲聰】

仔細看茶字,在草與木之間,存在著一個人。的確,對茶文化而言,沒有情感,就成不了高手,秋山堂林美君店長精準地下了如此註解。

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一杯茶就是一個世界

位於國立臺灣美術館地下一樓的秋山堂,是座精品茶庄,毗鄰赫赫有名的兄弟企業春水堂,在遊客紛至沓來之外,呈現另一種宇宙空間。踏入秋山堂,時間依舊滴答前進,時光卻是緩慢流動,茶煙裊裊,茶香瀰漫,木頭及鐵件為主的傢俱擺設,醞釀不言而喻的溫暖。一杯茶,就是一個世界,就能泡出一整天的悠哉,低調,迷人。

一杯茶,就是一個世界,就能泡出一整天的悠哉。 【圖・秋山堂】
一杯茶,就是一個世界,就能泡出一整天的悠哉。 【圖・秋山堂】
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店內沒有太多桌椅,正中央刻意營造的開闊,加上可移動式隔板,讓秋山堂隨時能搖身一變成為演講廳或展演場,大器迎接多采多姿的藝文活動,「每場展覽就像一個印章,蓋在秋山堂的留白上,」林美君一邊熟練地泡著茶,一邊娓娓道出如此生動的比喻。

真誠經營 拉近人與人距離

以推廣小壺泡茶為使命,秋山堂持續探索茶的各種可能性,分享生活上的美好與感動。今年暑假推出非華工筆水墨創作展—《映心》以及白勝宇+陳郁璇茶器聯展,邀請來到秋山堂的客人放慢腳步,體驗茶飲魅力之餘,亦能感受不同藝術家所欲傳遞的理念,讓思緒在這片舒適靜謐中流動、發酵;另一方面,身為臺中市藝術亮點一員的秋山堂也每月辦展,提供新銳創作者打造品牌及接觸市場的機會,例如現居草屯的陶藝家邱中均,多年來就與秋山堂保持良好互動。

秋山堂致力於推廣茶文化,介紹優秀職人。 【圖・秋山堂】
秋山堂致力於推廣茶文化,介紹優秀職人。 【圖・秋山堂】
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言談之中,不難發現林店長對臺灣高山烏龍茶的自豪,而臺灣茶展現的「真誠」,即是秋山堂經營思維中最不可或缺的要素。它透過你我日常生活與工作無所不在茶文化,拉近人與人之間的關係與距離,並舉辦與茶相關的展覽主題,介紹優秀職人。在這裡,細心啜飲一口茶,除了濃韻甘甜的滋味,臺灣最美的山景也將在腦海完整描繪。

【完整內容請見《文化臺中》第29期】

文化臺中

《文化臺中》為臺中市政府文化局定期出版之季刊,於1月、4月、7月及10月出刊,主題為臺中文創、社區營造、文學與閱讀、文化資產、視覺藝術及表演藝術等,引領民眾親近、認識臺中豐厚的文化內涵。

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