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城市青草採集者──林芝宇、賴瑋婷 「大自然藉身邊雜草親近人們」

攝影ー林冠良
攝影ー林冠良

文ー柯維玲.攝影ー林冠良

看似不起眼的雜草,除了能為城市妝點些許綠意,在林芝宇和賴瑋婷的眼中,更能做成青草茶或沐浴包,成為滋養身心的珍寶。她們藉由雜草採集認識這片土地,也享受和大自然相處時的美好,且讓我們跟著她們一起探訪台北的自然魅力。

走進「雜草稍慢」位於延平北路三段的工作室,架上擺放著標有「象山」、「康定路」、「台北城南」等不同地點的罐子,裡面裝著各式乾燥的草株。除了採集地點,林芝宇和賴瑋婷也會以出行的次數為這些草株組合命名,而這些罐子好似時光膠囊,盛裝的是她們於各地採集的氣味回憶。

「人們到深山野放是接觸大自然,但大自然早已藉由雜草接觸人們。」在林芝宇和賴瑋婷眼中,大自然無需遠求,鋼筋水泥看似隔絕了我們與自然連結的可能性,但自然的力量卻遠比我們想像得更強大,生長在各個角落的雜草,就是讓人們直接感受大自然的媒介。

「從自家附近的綠地和雜草開始觀察、撿拾,也是一種靜心的方式。」林芝宇和賴瑋婷希望有更多人一起來體驗城市撿拾之樂,感受自然就在身邊,甚至讓身心更加平衡。而兩人的終極理想便是讓城市中保有野放的公園,以此形成綠地廊道,維持生物多樣性的自然平衡,讓雜草與棲息物種蓬勃而生,平衡城市的居住生態。

然而,城市裡的雜草是否安全可食?「雜草或許比我們吃的蔬菜,更沒有農藥吧。」賴瑋婷指著公園綠地上的一株牛筋草,解釋頂端的部分即能為人所用,她轉身又拾起榕樹樹幹旁、一般會被清掉的氣根,單獨放進嘴裡嚼嚼,「是不是帶一點椰香?」對初接觸雜草的體驗者而言,不確定是否安全的草株,她們建議還是以觀察為主。

在雜草稍慢的工作室喝一口以茶道溫泡的青草茶,嘴裡飄著彷彿德國花草茶的清香,也保有傳統熬煮的青草茶氣味,真有清涼解火的平靜感,「傳統青草茶使用的青草大多含有木質部,因此需要熬煮。」曾拜師傳統青草茶師的林芝宇說:「其實只要是青草茶,都有清涼放鬆的效果。」台灣氣候溼熱,長出的雜草反而具有涼性,猶如大自然因應環境條件所賜與的禮物。而她們以雜草製作的每一款茶,有著每一塊土地孕育的配方,不透過人工控制的調配,而是自然天地孕育的氣味,透過每一口青草茶浸潤身心。

2018 年兩人與藝術家鄭淑麗合作一個專案,就用她們在台北街頭搜集的雜草泡了青草茶,報名的參與者當晚都睡得特別好,而這款茶也以活動的天數命名為「Sleep79」,銘記這段日子台北雜草們所給予的自然療癒力。

生活在台北的我們,也可以由住家附近的雜草開始,找回人和土地的連結,於台北這樣的大都會中創造與自然相親的生活。

林芝宇、賴瑋婷

林芝宇於2014 年創立品牌「雜草稍慢」,為推廣雜草保育與永續概念,她和後續加入的賴瑋婷陸續開設認識雜草與青草茶製作課程,希望以雜草的採集製作與藝術展演,讓更多人認識雜草對生態及生活的重要性。

【完整內容請見《台北畫刊》9月號632期】。

台北畫刊109年9月-記憶博物館 蒐集台北百年軌跡
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