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南台科大餐旅系學生參加世界美食奧林匹克大賽 獲3金3銀2銅

南台科大餐旅系學生獲世界美食奧林匹克大賽3金3銀2銅。圖/南台餐旅系提供
南台科大餐旅系學生獲世界美食奧林匹克大賽3金3銀2銅。圖/南台餐旅系提供

南台科大餐旅系學生參加2024韓國世界美食奧林匹克大賽,贏得3金3銀2銅。校方今天表揚優勝學生、感謝他們為校爭光。今年在南韓首都首爾競賽8天有多達11國、1200人參賽,南台參賽的劉芸辰、周仕倫許閔翔及林琳霞4位同學都獲獎、很不容易。

這次競賽有韓國、台灣、德國、印尼、美國、印度、中國大陸、新加坡、越南、緬甸和澳門選手同場競爭。劉芸辰在巧克力BONBON展示贏得金牌、韓式擠花蛋糕展示銀牌,周仕倫獲韓式擠花蛋糕展示金牌、開胃菜展示銅牌,許閔翔開胃菜展示金牌、地方小吃展示銀牌,林琳霞糖霜餅乾展示銀牌、翻糖蛋糕裝飾展示銅牌。

劉芸辰說,得金牌的巧克力展示以愛情故事為主題,做出愛心、代表女方的裙子、男方的西裝、玫瑰花叢還有糖果,讓愛情故事這個主題更加鮮明,顏色的部分多是以夢幻的粉白色、大紅色做搭配,讓整個作品更有戀愛的感覺。

周仕倫的金牌韓式擠花蛋糕作品,設計概念以「想像的花籃」為主題,在蛋糕外圍用豆沙編上編筐,並在蛋糕主體挖了一個洞、種滿了花。他說,想藉這蛋糕設計概念提醒大家,雖然大家都有不完美的一面,像蛋糕內一樣有個洞,但換個角度來看就能改變想法。

許閔翔的金牌開胃菜展示作品使用雞肉、海鮮搭配各種韓國、台灣時令蔬菜。他說,以綠色、永續、惜食為主題,使用簡單材料、做法呈現技巧及手法,很高興獲得評審青睞。

林琳霞則以糖霜餅乾展示獲銀牌、翻糖蛋糕裝飾展示銅牌。她說,糖霜餅乾主題是「瑪麗蓮夢露」,獨特的風格和個性和性感的女性魅力吸引了無數觀眾,成為眾所皆知國際巨星,款式也分為vogue雜誌、電影情節及經典掀裙動作,希望把對瑪麗蓮夢露的敬仰之心呈現於作品之中。

校方表示,韓國世界美食奧林匹克大賽展現各國精湛廚藝,贏得前三名並不容易,期待下一屆比賽選手一樣能再創佳績,繼續為南台科大與台灣爭光。

周仕倫的金牌韓式擠花蛋糕作品,設計概念以「想像的花籃」為主題。圖/南台餐旅系提供
周仕倫的金牌韓式擠花蛋糕作品,設計概念以「想像的花籃」為主題。圖/南台餐旅系提供
林琳霞以糖霜餅乾展示獲銀牌、翻糖蛋糕裝飾展示銅牌。圖/南台餐旅系提供
林琳霞以糖霜餅乾展示獲銀牌、翻糖蛋糕裝飾展示銅牌。圖/南台餐旅系提供
劉芸辰說,得金牌的巧克力展示以愛情故事為主題。圖/南台餐旅系提供
劉芸辰說,得金牌的巧克力展示以愛情故事為主題。圖/南台餐旅系提供
許閔翔的金牌開胃菜展示作品使用雞肉、海鮮搭配各種韓國、台灣時令蔬菜。圖/南台餐旅系提供
許閔翔的金牌開胃菜展示作品使用雞肉、海鮮搭配各種韓國、台灣時令蔬菜。圖/南台餐旅系提供

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