疫後觀光餐飲復甦 百家知名餐旅業者進高餐大搶人才

國立高雄餐旅大學今天舉辦「實習媒合暨甄選活動」，碰上疫後觀光餐飲業復甦，百家知名餐旅業者湧進校園搶人才，現場熱絡程度不輸大型旅展。

高雄餐旅大學堅持三明治教學，各科系學生大三須實習一年，可自由選擇到國內外與高餐大合作的相關產業，貼近了解業界脈動與需求。校方每到三月就會主動幫學生與產業界進行媒合接觸，輔導並協助學生大三校外實習。今年正值觀光餐旅復甦，相關人才需求量暴增，雖是實習媒合，因高餐大學生素質高，在校教學扎實，先前已有多家海外知名酒店跨海到校求才，現國內百餘名觀光旅宿業者也接連響應，超前部署進入校園，進行搶人大戰。

今天參加實習媒合及甄選的產業，涵蓋飯店業者77家、餐廳業者29家、旅行業者9家、休閒娛樂業者9家。鼎泰豐、王品餐飲、欣葉國際餐飲、寒舍餐旅集團、老爺管理顧問公司、晶華國際集團、萬豪集團、洲際集團、遠東集團等企業，谷關虹夕諾雅酒店的總經理福井裕子也親自到場面試。

今天的實習媒合暨甄選活動，每個同學可選擇3家實習單位接受面試，參加面試同學共計877人。面對即將來臨的校外實習課程，大家都卯足了全力，呈現最好的自己。

香格里拉集團副總戴淑惠表示，疫後餐飲、客房生意有大幅成長，人力需求更多。鼎泰豐人資部經理林梅英說，實習生的起薪有3萬3到3萬5。星野集團總經理福井裕子指出，實習生的起薪是3萬起跳，還有1800的全勤獎金。

高餐大校長陳敦基表示，高餐以培育觀光餐旅的服務業人才立校，那些在學時看似不合大學時宜的要求及砥礪，反而成為高餐人在職場上無往不利的競爭力，在觀光產業強勁復甦之際，餐旅人才需求孔急，炙手可熱。