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製茶技術走入校園 竹山茶農教導水里商工學生拿證照

一群水里商工觀光科的學生,上午走進竹山鎮延正里茶農的茶廠,完成在學期間必修的「製茶」特色課程。圖/竹山鎮公所提供
一群水里商工觀光科的學生,上午走進竹山鎮延正里茶農的茶廠,完成在學期間必修的「製茶」特色課程。圖/竹山鎮公所提供

「原來茶葉是這麼做出來!要經過萎凋、發酵、殺菁…好多工序才能完成。」水里商工觀光科上午在竹山茶農的教導下,藉由課程教育,希望能幫助他們未來能拿到「製茶技術技術士」的丙級證照。

一群水里商工觀光科的學生,上午走進竹山鎮延正里茶農的茶廠,在教學組長李敏蕙的帶隊安排下,完成在學期間的一項必修的「製茶」特色課程,到竹山進行實地操作,學生們分組操作培茶的各道工序,李敏蕙說,學生一來可以更了解茶葉,二來可以拿證照,一舉數得。

水里商工表示,竹山也是南投重要的茶鄉,從低海拔到高海拔的茶園都有,茶葉更是竹山的經濟命脈之一,而現在是證照時代,南投茶葉尤其聞名國內外,鑒於推廣,學校特別推廣茶道學習課程,帶同學走進茶廠認識了解茶種識別、了解機器操作、炒茶、以及揉茶四步驟。

竹山茶農曾高彬表示,當初是希望能將茶文化教育紮根,以及推廣竹山茶業,所以找了一些茶農義務幫忙校外實習課程,沒想到一轉眼就4年了,未來希望能一直持續下去,並期望未來年輕人手上的飲料杯裡面,裝的都是竹山茶。

一群水里商工觀光科的學生,上午走進竹山鎮延正里茶農的茶廠,完成在學期間必修的「製茶」特色課程。圖/竹山鎮公所提供
一群水里商工觀光科的學生,上午走進竹山鎮延正里茶農的茶廠,完成在學期間必修的「製茶」特色課程。圖/竹山鎮公所提供
一群水里商工觀光科的學生,上午走進竹山鎮延正里茶農的茶廠,完成在學期間必修的「製茶」特色課程。圖/竹山鎮公所提供
一群水里商工觀光科的學生,上午走進竹山鎮延正里茶農的茶廠,完成在學期間必修的「製茶」特色課程。圖/竹山鎮公所提供

茶葉 南投

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