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全國技能兢賽中山工商中餐烹飪九連霸!陳佳青雙金圓夢

中山工商餐飲科學生陳佳青(左三)摘下第51屆全國技能競賽中餐烹飪金牌。圖/中山工商提供
中山工商餐飲科學生陳佳青(左三)摘下第51屆全國技能競賽中餐烹飪金牌。圖/中山工商提供

高雄市中山工商餐飲科學生陳佳青,去年勇奪商業類全國技藝競賽中餐烹飪金牌,今年再摘下第51屆全國技能競賽中餐烹飪金牌,獲獎金12萬元,完成個人雙金美夢。中山工商同時也達成全國技能競賽中餐烹飪金牌 「九連霸」。

中山工商校長林昭億表示,全國技能競賽去年在台北南港展覽館舉行,今年原定在高雄展覽館登場,但考量二級防疫規範,採分流、分場進行,並延後原定時程,影響了部分選手節奏。陳佳青賽前準備狀況調整未達巔峰,曾萌生棄賽念頭,最終在師長們鼓勵下奮力一搏,終於再次印證實力,讓學校和家人都以她為傲。

林昭億指出,除了陳佳青為學校完成九連霸,並締造教育部學生組、勞動部社會組中餐烹飪雙冠的紀錄,餐旅群選手李玉琪拿下西餐烹飪第五名,鄭嵐心和蕭丁瑋分別獲得麵包製作和中餐烹飪佳作。曾獲第48屆全國技能競賽麵包製作銀牌的校友謝呈杰,獲選第46屆國際技能競賽國手,也獲邀出席餐旅群頒獎典禮。

陳佳青說,金牌之路走來並不順遂,因為個性謹慎易緊張,去年參加全國技能競賽分區賽選拔,因看錯題目,成為唯一中箭落馬的選手,連阿嬤都感意外,但她不服輸,去年就摘下商業類技藝競賽金牌。佳青和阿嬤祖孫感情特別好,阿嬤原本期望她讀護理,但她喜歡餐飲,高一參加中餐選手社,徒手清洗不鏽鋼水溝槽的舉動,就讓老師印象深刻。

陳佳青很感謝老師萬家駒、柯立元、簡正佳等的悉心指導,讓她抱回金牌,也感恩家人的支持。她獲獎後打電話報喜時,還調皮要阿嬤猜第幾名?阿嬤妙回:每天都有跟觀世音菩薩祈求,一定拿金牌!

中山工商餐飲科學生陳佳青(右)摘下第51屆全國技能競賽中餐烹飪金牌,與阿嬤祖孫情深。圖/中山工商提供
中山工商餐飲科學生陳佳青(右)摘下第51屆全國技能競賽中餐烹飪金牌,與阿嬤祖孫情深。圖/中山工商提供
中山工商餐飲科學生陳佳青(右三),摘下第51屆全國技能競賽中餐烹飪金牌,也助學校達成全國技能競賽中餐烹飪金牌 「九連霸」。圖/中山工商提供
中山工商餐飲科學生陳佳青(右三),摘下第51屆全國技能競賽中餐烹飪金牌,也助學校達成全國技能競賽中餐烹飪金牌 「九連霸」。圖/中山工商提供
中山工商餐飲科學生陳佳青(右)摘下第51屆全國技能競賽中餐烹飪金牌,感謝教師萬家駒(左)。圖/中山工商提供
中山工商餐飲科學生陳佳青(右)摘下第51屆全國技能競賽中餐烹飪金牌,感謝教師萬家駒(左)。圖/中山工商提供

金牌 阿嬤 麵包

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