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賀中山工商女排連霸 創業校友贈球員客製Q版手繪咖啡杯

中山工商校友張簡廉修手繪個人專屬Q版咖啡杯,送給球員及教練團,做為勝利杯紀念。圖/中山工商提供
中山工商校友張簡廉修手繪個人專屬Q版咖啡杯,送給球員及教練團,做為勝利杯紀念。圖/中山工商提供

中山工商校友張簡廉修和朱家靜是94年綜高餐飲服務學程畢業,兩人在校時共拿了飲料調製等8張證照,後來結婚共同創業,兩人信念就是「要做就要做到最好」、「要做就要做第一名」。這次中山女排獲得HVL二連霸,校友夫妻除了祭出優惠同慶,張簡還親自手繪15個個人專屬Q版咖啡杯,送給球員及教練團,做為勝利杯紀念。

張簡廉修和朱家靜都愛旅行,畢業後張簡廉修到法國當交換學生,朱家靜則隻身前往澳洲,兩人回國後在台北與朋友合開居酒屋,一年多就因理念不合關門。兩人初創業就遭挫敗,決定環島散心、沉澱,10天後決定攜手開店,店名就叫「帶我去旅行 –靜咖啡」。

「人生只有一次,把握當下別留遺憾。」小夫妻說,夢想歸夢想,但想要在知名連鎖咖啡店、超商手中分得一杯羹,談何容易?首先遭遇的是家人反對,再來是資金問題,但兩人不氣餒,所有工作一手包,張簡廉修從小就有繪畫興趣,店內牆面、星空天花板都是他的傑作。

靜咖排2015年店開幕,初期兩人「校長兼撞鐘」,甚至拿傳單到各夜市巷弄去發,提升知名度,曾被同業譏笑「誰會來這裡看你們的夢想」。但兩人一路堅持,把酸言當做成長的養分,如今已成功開了第二間店。

「開這間咖啡廳,想讓客人喝到的不單單只是一杯咖啡,還有溫暖跟夢想。」張簡廉修最初在咖啡杯寫些問候語,後來在咖啡杯手繪送客人,結果大獲好評,成為特色。

張簡廉修和朱家靜將旅程中品嘗到的各式美味,融入到餐點中,研發獨特的調醬,累積不少死忠粉絲。如今生意穩定,兩人也不忘回饋社會,除定期探視失親的小朋友,偶爾也會給救災現場的弟兄們提供熱食和飲品,默默行善。

中山工商校友張簡廉修(中)和朱家靜(右)是94年綜高餐飲服務學程畢業,兩人在校時共拿了飲料調製等8張證照,後來結婚共同創業。圖/中山工商提供
中山工商校友張簡廉修(中)和朱家靜(右)是94年綜高餐飲服務學程畢業,兩人在校時共拿了飲料調製等8張證照,後來結婚共同創業。圖/中山工商提供
中山工商校友張簡廉修(後中)手繪15個個人專屬Q版咖啡杯,送給球員及教練團,做為勝利杯紀念。圖/中山工商提供
中山工商校友張簡廉修(後中)手繪15個個人專屬Q版咖啡杯,送給球員及教練團,做為勝利杯紀念。圖/中山工商提供
中山工商女排拿到個人專屬Q版咖啡杯,非常開心。圖/中山工商提供
中山工商女排拿到個人專屬Q版咖啡杯,非常開心。圖/中山工商提供

創業 咖啡廳

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