賀中山工商女排連霸 創業校友贈球員客製Q版手繪咖啡杯

中山工商校友張簡廉修和朱家靜是94年綜高餐飲服務學程畢業，兩人在校時共拿了飲料調製等8張證照，後來結婚共同創業，兩人信念就是「要做就要做到最好」、「要做就要做第一名」。這次中山女排獲得HVL二連霸，校友夫妻除了祭出優惠同慶，張簡還親自手繪15個個人專屬Q版咖啡杯，送給球員及教練團，做為勝利杯紀念。

張簡廉修和朱家靜都愛旅行，畢業後張簡廉修到法國當交換學生，朱家靜則隻身前往澳洲，兩人回國後在台北與朋友合開居酒屋，一年多就因理念不合關門。兩人初創業就遭挫敗，決定環島散心、沉澱，10天後決定攜手開店，店名就叫「帶我去旅行 –靜咖啡」。

「人生只有一次，把握當下別留遺憾。」小夫妻說，夢想歸夢想，但想要在知名連鎖咖啡店、超商手中分得一杯羹，談何容易？首先遭遇的是家人反對，再來是資金問題，但兩人不氣餒，所有工作一手包，張簡廉修從小就有繪畫興趣，店內牆面、星空天花板都是他的傑作。

靜咖排2015年店開幕，初期兩人「校長兼撞鐘」，甚至拿傳單到各夜市巷弄去發，提升知名度，曾被同業譏笑「誰會來這裡看你們的夢想」。但兩人一路堅持，把酸言當做成長的養分，如今已成功開了第二間店。

「開這間咖啡廳，想讓客人喝到的不單單只是一杯咖啡，還有溫暖跟夢想。」張簡廉修最初在咖啡杯寫些問候語，後來在咖啡杯手繪送客人，結果大獲好評，成為特色。

張簡廉修和朱家靜將旅程中品嘗到的各式美味，融入到餐點中，研發獨特的調醬，累積不少死忠粉絲。如今生意穩定，兩人也不忘回饋社會，除定期探視失親的小朋友，偶爾也會給救災現場的弟兄們提供熱食和飲品，默默行善。