搶攻700億咖啡商機 科大與連鎖品牌合作育才

台北城市科大董事長鄭逢時(右)與cama café董事長何炳霖(左)為Beano穿上繡有「城市大學」、「cama café」的圍裙,期許雙方的合作能為咖啡產業培育更多人才。圖/台北城市科大提供
台北城市科大董事長鄭逢時(右)與cama café董事長何炳霖(左)為Beano穿上繡有「城市大學」、「cama café」的圍裙,期許雙方的合作能為咖啡產業培育更多人才。圖/台北城市科大提供

台北城市科技大學宣布與台灣現烘連鎖咖啡品牌cama café產學合作,引進業師到校教學,同時提供學生實習就業機會。城市科大表示,期許學生藉此學習企業最尖端的咖啡職人專業知識,學成之後擁有一技之長,不只立足台灣還能迎向國際。

城市科大表示,全球咖啡市場規模已達430億美元,促使台灣一年咖啡商機高達700億元,再加上政府新南向政策推波下,激起年輕人想至全球第二大咖啡產地越南發展的想法,而且最近《網路溫度計》公布「台灣青年公認十大創業首選」調查,其中第十名就是開咖啡店,顯示年輕族群喜愛咖啡產業。

城市科大校長連信仲說,現代人工作忙碌,咖啡外帶市場不容小覷。年輕人覺得在吧檯工作很潮,校方與cama café產學合作,讓學生能有貼近企業的實習機會,往更高階的咖啡專業精進。

cama café董事長何炳霖表示,台灣咖啡產業越來越蓬勃發展,身為台灣在地長期耕耘咖啡產業的企業,cama café有責任為台灣的咖啡教育盡一份心力,將市場上第一線動態與最新產業訊息分享給學生。這不僅是培育人才,更是推動台灣咖啡產業升級的動能。希望藉由這次產學合作,開起和學界深層的交流,也希望透過學生的真實回饋,提供更具競爭力的課程,培育更多台灣的咖啡職人躍上國際。

咖啡 實習

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