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享受亞洲美食 高職文化日品嚐台灣茶和東南亞咖啡

2018-12-27 08:28聯合報 記者謝恩得╱即時報導

茶與咖啡國際日邀請新住民媽媽教大家品嘗越南口和印尼咖啡。記者謝恩得/攝影
茶與咖啡國際日邀請新住民媽媽教大家品嘗越南口和印尼咖啡。記者謝恩得/攝影
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嘉義縣協志工商最近舉辦的多元文化日,邀請新住民子女、外籍生交換生、僑生及本國籍學生,透過美食和咖啡、茶,交流各國文化、食材及烹煮方式,學生組隊和餐飲科師生們一起料理。有台式北京烤鴨,印尼的盆飯,越南的鴨仔蛋春捲、炸蔗蝦,泰國的打拋豬,馬來西亞的肉骨茶湯,新加坡的咖央烤麵包,日本的壓壽司及韓國的宮廷九折板等。

這些料理讓來自東南亞國家的僑生,特別高興吃到懷念的家郷味,而來自立陶宛、法國及巴西的交換學生,更是過癮的吃遍亞洲美食。

協志工商另舉辦茶與咖啡國際日,觀光科學生茶藝課程成果展,展現茶道文化,還有餐飲科學生的韓式柚飄香、日式抹茶香等創意飲調秀,現場並請新住民媽媽教大家品嘗越南咖啡、印尼咖啡秀。茶席品阿里山高山茶時,立陶宛、法國及巴西交換學生,有的在接待家庭喝過,比較習慣了,有的說味道太淡,還是比較喜歡重口味的咖啡。

協志工商舉辦多元文化美食交流。記者謝恩得/翻攝
協志工商舉辦多元文化美食交流。記者謝恩得/翻攝
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國際交換學生體驗東南亞美食。記者謝恩得/翻攝
國際交換學生體驗東南亞美食。記者謝恩得/翻攝
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來自巴西、立陶宛、法國(左一至左三)交換學生,茶席品味阿里山茶,右一是校長蔡英仁...
來自巴西、立陶宛、法國(左一至左三)交換學生,茶席品味阿里山茶,右一是校長蔡英仁。記者謝恩得/攝影
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咖啡法國印尼

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