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全國翻糖蛋糕冠軍怎贏的? 買鎖管拆開每隻腳逼真仿製

2017-10-24 12:29聯合報 記者游明煌╱即時報導

基隆市產業博覽會舉辦全國翻糖蛋糕比賽,經國管理暨健康學院表現亮眼,共拿到2金1銀1銅,其中拿到金牌第一名的是餐旅系陳亭彣,她以基隆最著名的特產鎖管為主題,作品名稱「深海的舞動」,為了逼真,她特別跑去崁仔頂買鎖管,再把每隻腳拆開,模仿形狀和神態,做出最美完的造型。

產博會由基隆市政府主辦,21日起展至29日止,地點在西二、西三碼頭倉庫,全國翻糖蛋糕比賽全國共有15組進入決賽,金牌前三名將補助前往參加2018年美國聖地牙哥翻糖蛋糕競賽,機會難得。今天上午經國學院得獎學生舉行得獎成果發表會。

經國餐旅系學生得將名單如下:金牌第一名「深海的舞動」陳亭彣、金牌第二名「煙仔虎」郭崇志、銀牌「多樣海洋」蔡宜臻、銅牌「基隆生命力」林誠恩。

楊永富老師說,獲獎的學生作品表現以海鮮為造型,符合主題的呈現,得到金牌的兩位同學,分別以鎖管、煙仔虎來表現,作品非常逼真,獲得評審青睞。

拿到金牌第一名的陳亭彣,以鎖管為主視覺,她的作品有大大的一隻鎖管,十分逼真,她說,比賽前為了了解鎖管的形狀和神態,特別半夜去崁仔頂漁市找鎖管,模仿每隻腳的樣子和形狀,按比例做出最完美的造型。

她表示,鎖管的腳不容易做,是最難的,一不小心就會斷掉,得小心翼翼,但完成後很逼真,看起來很生動,她很開心,能夠表達基隆在地的海鮮特色出來。

經國餐旅系學生表現亮眼。記者游明煌/攝影
經國餐旅系學生表現亮眼。記者游明煌/攝影
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拿到金牌第一名的陳亭彣,以鎖管為主視覺。記者游明煌/攝影
拿到金牌第一名的陳亭彣,以鎖管為主視覺。記者游明煌/攝影
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餐飲

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