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銘傳海青班畢業成果展超吸睛 金門著名景點成可口糕點

銘傳大學金門分部海青班烘焙科今日上午舉行畢業典禮與成果展,畢業生與來賓合影。記者蔡家蓁/攝影
銘傳大學金門分部海青班烘焙科今日上午舉行畢業典禮與成果展,畢業生與來賓合影。記者蔡家蓁/攝影

用糕點也可以行銷金門!銘傳大學金門分部海青班烘焙科今日上午舉行畢業典禮與成果展,現場展示海青班烘焙科畢業生苦練多時的好手藝,其中9名來自印尼和馬來西亞的青年熬夜趕工製作,用麵包、麵團和巧克力等打造「拾穗」和「啟程」兩組烘焙展示品,最吸睛,畢業生蔡嘉萱說,希望透過作品讓更多人看到金門的美。

銘傳大學承辦僑務委員會「海外青年技術訓練班」,已開辦6年,今天是第37期畢業典禮,但受到新冠肺炎疫情影響,畢業典禮只有9名畢業生和少數師長和地方仕紳參加,但提供線上直播,讓遠方師生和家長分享畢業生的榮耀,典禮上不少學生都跟老師擁抱道別,相當感人。

會場中最吸睛的莫過於學生的烘焙成果展,其中獲得成果展首獎的是「拾穗」,學生蔡嘉萱說,希望透過這件呈現金門的自然風光,她說,大家都很關注金門的戰地史蹟,但卻忽略金門的大自然的美,希望讓更多人看到金門的美,她說,金門是最適合慢活、悠遊的地方。

「拾穗」作品以金門守護神風獅爺為主角,打造金門鄉村風景,有牛、牛車、老農等造型糕點,看起來彷彿是濃縮版的金門風情,相當耐人尋味。

另一作品「啟程」,則以金門電話亭吸引目光,輔以代表戰地文化的坦克車和高粱酒等;連著名的金門電話亭,也成了主角,上面還有一隻戴勝,寓意學生即將振翅高飛。參與的學生楊紫媚指出,他們從馬來西亞來金門念書,這兩年收獲到很多,即將要畢業,大家都覺得依依不捨。

此外,展場上還有各式造型的甜點,包括以創作魔術方塊概念的繽紛巧克力,象徵人生充滿色彩;另外,還有學生以58度高粱酒灌入巧克力,象徵金門人的熱情。

講師廖柏懿表示,這些海外的僑生都很不簡單,很多人從來沒在家下過廚,剛來就讀時,搞不清楚高、低筋麵粉,但學生認真學了4學期後,現在已經可以製作許多精緻糕點,很多學生都還具備有2張證照以上,幾乎可以說,都可以獨當一面,自己創業當老闆。

銘傳大學金門分部海青班烘焙科今日上午舉行畢業典禮與成果展,典禮上不少學生都跟老師擁抱道別,相當感人。記者蔡家蓁/攝影
銘傳大學金門分部海青班烘焙科今日上午舉行畢業典禮與成果展,典禮上不少學生都跟老師擁抱道別,相當感人。記者蔡家蓁/攝影
學生創作的作品「啟程」,則以金門電話亭吸引目光,輔以代表戰地文化的坦克車和高粱酒等;連著名的金門電話亭,也成了主角。記者蔡家蓁/攝影
學生創作的作品「啟程」,則以金門電話亭吸引目光,輔以代表戰地文化的坦克車和高粱酒等;連著名的金門電話亭,也成了主角。記者蔡家蓁/攝影
「拾穗」作品以金門守護神風獅爺為主角,打造金門鄉村風景,有牛、牛車、老農等造型糕點,獲得此次成果展的首獎。記者蔡家蓁/攝影
「拾穗」作品以金門守護神風獅爺為主角,打造金門鄉村風景,有牛、牛車、老農等造型糕點,獲得此次成果展的首獎。記者蔡家蓁/攝影

金門 馬來西亞 巧克力

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