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白志雄與大學生分享創業故事 鼓勵學生自信挑戰未來

2019-10-23 15:19聯合報 記者江婉儀/新北即時報導

景文科技大學與米塔國際餐旅事業集團合辦「跨領域實習就業講座」,邀請米塔集團董事長白志雄分享經營發展轉型的創業故事,白志雄也數度強調 「年輕的新血,會提供更好的點子」,期勉年輕學子自信、創新、挑戰未來。

白志雄分享,30年前他一個人從基隆來台北闖天下,身上只帶了150 元,擠在朋友的小宿舍裡,但始終對未來都充滿期待。回想起這段創業前的苦日子,白志雄總用這個小故事告訴團隊裡的工作夥伴,英雄不怕出身低,重要的是對前途有奮鬥的態度。

白志雄表示,米塔集團的前身為「集客餐飲」,草創於1993 年,至今已邁入第26 年。近年來不斷創新轉型,發展更多元且豐富的餐飲品牌,在競爭白熱的餐飲市場中,異軍突起蓬勃展店。集團以傳統茶飲為基礎,致力於新產品研發、營運與組織創新,以永續經營的理念,陸續開發不同風格與類型的餐飲品牌,如:集客人間茶館、米塔烘焙、米塔黑糖飲品、米塔義式廚房、米塔石頭火鍋、洋朵義式廚房、洋城義大利餐廳、神田燒肉丼、大河屋串燒、浜町酒食處、千荷田日式火鍋。

景文科大校長洪久賢強調,景文著重培訓學生能成為職場「π 型人才」、「混血人才」、「多功能人才」。他常期勉學生對於專業技能要掌握高度之外,要能培養有第二或第三專業技能,淬鍊跨領域的敏銳觀察力與行動力,展現發揮出兩倍以上的職場競存價值。

商管學院院長李正綱表示,「創新創意創業」是商管學院的特色亮點之一,師生積極參與國內外創新創意專題競賽,做中學,落實培育跨領域專長的教育目標。這次產學合作講座,以業界實例分三主軸來演講,讓近300位學生在短時間明白了米塔集團26 年來的發展與轉型歷程,瞭解米塔餐旅集團如何因應不同商圈形態與消費模式、如何做出市場區隔建置新的營運模式,也理解米塔集團欲打造出最強大餐旅王國藍圖的企圖心。

景文科技大學與米塔國際餐旅事業集團合辦「跨領域實習就業講座」,邀請米塔集團董事長...
景文科技大學與米塔國際餐旅事業集團合辦「跨領域實習就業講座」,邀請米塔集團董事長白志雄分享經營發展轉型的創業故事,白志雄也數度強調 「年輕的新血,會提供更好的點子」,期勉年輕學子自信、創新、挑戰未來。圖/景文科技大學提供
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