中華大學黃金蟲草產品國際發明展奪3金 將透過通路販售

中華大學師生團隊研發黃金蟲草系列產品,在日內瓦國際創新發明展3項金獎。圖/中華大學提供
中華大學師生團隊研發黃金蟲草系列產品,在日內瓦國際創新發明展3項金獎。圖/中華大學提供

新竹市中華大學在校園內建置無菌室,將自己栽培的北冬蟲夏草,研發調配成祕製比例,委託食品工廠製造成風味飲、咖啡等多樣化產品,所研發的黃金蟲草系列產品也獲得2019日內瓦國際創新發明展3項金獎,校方已將產品商化,將透過通路販售。

中華大學組成的跨領域師生團隊研發黃金蟲草系列產品,包括黃金蟲草風味茶飲、黃金蟲草咖啡、黃金蟲草銀耳飲、黃金蟲草堅果醬及黃金蟲草酒,其中,黃金蟲草紅棗枸杞風味飲深受日內瓦發明展大會評審青睞,也頗受歡迎。

校方指出,冬蟲夏草是一種微生物真菌蟲草屬的名貴中藥材,已發現近400種類,烹調多以傳統藥膳燉補為主,研發團隊顛覆傳統,將自己培育的北冬蟲夏草利用各種調理方式,讓傳統藥材也可以很「食尚」。

校方表示,透過產學合作引進蠶蛹蟲草(北冬蟲夏草、黃金蟲草)植株,並在校內建置智慧型植物工廠,結合物聯網技術,裝置監控影像及各項感測器,隨時監控確保蟲草能在最適合的環境下生長。

副校長游坤明說,植物工廠導入物聯網串聯技術,可以得到更純化高含量的珍貴成分,目前每天最多可以產出2100株黃金蟲草,校方栽種的高質量黃金蟲草,也在4月初瑞士日內瓦國際創新發明展中,獲得美容大廠洽詢合作機會。

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中華大學師生團隊研發黃金蟲草系列產品,在日內瓦國際創新發明展3項金獎。圖/中華大學提供
中華大學師生團隊研發黃金蟲草系列產品,在日內瓦國際創新發明展3項金獎。圖/中華大學提供

發明展 日內瓦 物聯網

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