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以倒轉手法回顧料理人用心 他七度奪下法國坎城獎

元智大學教授張世明參與「2018坎城企業媒體暨電視獎 」獲銀海豚獎。圖/元智大學提供
元智大學教授張世明參與「2018坎城企業媒體暨電視獎 」獲銀海豚獎。圖/元智大學提供

法國坎城三大影片競賽之一「2018坎城企業媒體暨電視獎 」日前揭曉成績,元智大學資傳系助理教授張世明以執導欣葉國際餐飲集團四十週年慶形象影片—《Aftertaste》,奪下企業形象影片類「銀海豚獎」,創下他個人自2013以來在獲得此項國際大賽第7座獎紀錄,校方特此給予鼓勵。

法國坎城每年舉辦三場重要的影片競賽,除了最廣為人知、針對電影工業的「坎城影展」外,還有針對創意廣告的「坎城國際創意節」,以及針對企業影片和電視紀錄片的「坎城企業媒體暨電視獎」,每一項在業界皆具有舉足輕重的地位。

今年「坎城企業媒體暨電視獎」共有來自45個國家、1029件作品,一同角逐36種獎項,評審團由奧斯卡及艾美獎得主、企業形象傳播媒體專家及影音行銷人士等組成。各類評比的最高分者獲頒金海豚獎、次高分者獲頒銀海豚獎、專業技術如攝影、剪接類別則獲頒黑海豚獎,最後再由評委從金海豚得獎主當中選出大會最高榮譽「白海豚獎」。

張世明表示,此次得獎作品《Aftertaste》是從豐富多樣的料理揭開序幕,在招牌菜脯蛋入口的霎那,時光倒轉,開啟料理從無到有的旅程,帶人看見無數職人在美饌背後的奉獻。除了呈現料理的專業手路外,用「回帶」手法象徵「回味」,在品嚐看似平凡的傳統料理當下,感受背後無數的用心,與始終如一的企業理念—有情,用心,真知味。

得獎影片《Aftertaste》於即日在競賽官網得獎名單播放(https://www.cannescorporate.com/en/winners2018.php),民眾也可上欣葉國際餐飲集團YouTube官方頻道觀看。

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