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公民時事題/皮蛋也上榜? 瑞典「噁心食物博物館」讓你看到吐

2018-11-11 09:00聯合報 台南女中陳正益老師/撰寫

一、時事掃描:

皮蛋也上榜?瑞典「噁心食物博物館」讓你看到吐

瑞典的馬爾默(Malmo),有一間全球獨一無二的「噁心食物博物館」,收藏全球80種「噁心」食物,從日本納豆、義大利薩丁尼亞島活蛆乳酪、到中國的老鼠泡酒,及台灣常見的皮蛋和豆腐乳等,都名列展示行列之中,希望藉此打破文化藩離,讓參觀者在探索全球各種奇特食物同時,重新思考「美食」的定義。創辦人韋斯特(Samuel West)表示「對一種文化背景的人來說是噁心的東西,也許對另一種文化背景的人來說,卻是美味。」

【2018/10/14聯合新聞網】

二、命題趨勢:

此報導可連結公民與社會第一冊第8課的多元文化單元,其在歷屆大考的出題比例頗高,過去就曾以美國媒體報導台灣的豬血糕被評為十大最噁心食物為題考「我族中心主義」的概念。本單元重點在多元文化、我族中心主義與全球化等相關議題,考生可多加留意。

三、牛刀小試:

瑞典一間「噁心食物博物館」收藏了全球多種噁心食物,其中包含台灣常見的皮蛋、豆腐乳等。博物館創辦人韋斯特強調其目的是要大家思考:「對某一文化背景而言是噁心的東西,也許對另一種文化背景的人來說,卻是美味的」。請問:該博物館創辦人的說法較符合下述何種理念?

(A)多元文化 (B)文化位階 (C)我族中心主義 (D)種族中心主義

解答:(A)

解析:

創辦人強調其是要表達對不同文化的尊重,此符合(A)多元文化的概念。(B)文化位階是指社會成員依其不同階級、族群形成的生活風格而分成一種高低優劣的排序。(C)與(D)種族中心主義都是一種以自身民族(或種族)出發,認為自己很優秀,並以自身生活方式衡量他人,但種族中心主義甚至主張種族淨化。

四、歷年考古題:

第一次波斯灣戰爭時,曾有美國雜誌報導:伊拉克為貧瘠之地,其歷史中也少有豐富文化與偉大信念。但文化評論者卻指出,伊拉克是兩河文明發源地,土地肥沃物產富饒,此報導之描述,明顯表現美國社會普遍存在對伊拉克的既有刻板印象。請問以下敘述何者最能說明此評論者的觀點?【105學測】

(A)媒體報導往往未經查證,向來為人所詬病

(B)媒體常以我族中心主義觀點詮釋國際事務

(C)美國軍事強權擴張,阻礙各文化相互涵化

(D)媒體屬大眾文化,報導往往缺乏深度內涵

解答:(B)

博物館瑞典公民科

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