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聯合報社論/林佳龍考砸的試卷 盧秀燕別急著作答

影/超嗨服務生 想點餐必須先高歌一曲?

2018-09-05 16:12希平方

餐廳示意圖。圖片來源/ingimage
餐廳示意圖。圖片來源/ingimage
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什麼?!菜單要用聽的?點餐要用唱的?這樣的服務該說創意滿分還是令人無言呢?快來欣賞超ㄎㄧㄤ服務生笑翻全場的精彩演出,保證讓你拍案叫絕,爆笑連連。

超ㄎㄧㄤ服務生鬧歸鬧,能如此幽默地將這麼多食物串成一首歌,也著實令人佩服。說到西餐,想必大家都有過這樣的經驗:點了主餐被問要不要加套餐、點了漢堡被問要搭薯條還是洋蔥圈...。西餐廳菜單上及點餐時的常用英文,你都知道嗎?跟著希平方認識一下吧!

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漢堡/三明治類

除了肉排種類,服務生也經常詢問要搭配的麵包種類及配菜(side / side dish)。

◎ 常見肉排

可能經煎(pan fried)、烤(grilled)、燻(smoked)等料理手法處理過。

● beef 牛

● chicken 雞

● lamb 羊

● turkey 火雞

● salmon 鮭魚

◎ 常見麵包種類

● white bread 白麵包

● whole wheat bread 全麥麵包

● rye bread 黑麥麵包/裸麥麵包

● multigrain bread 雜糧麵包

● sourdough bread 酸種麵包/酵母麵包

◎ 常見配餐

● (french) fries 薯條

● sweet potatoes 地瓜

● mashed potatoes 馬鈴薯泥

● hash browns 薯餅

● onion rings 洋蔥圈

A: What can I get for you today?(請問今天要點什麼呢?)

B: I'd like a grilled chicken sandwich with extra cheese and some onion rings.(我想要一份烤雞三明治,起司加量,還要一些洋蔥圈。)

A: Which bread would you like for the sandwich?(您的三明治想要哪一種麵包呢?)

B: Multigrain bread.(雜糧麵包。)

A: What would you like for the side dish?(您想要什麼配餐呢?)

B: Fries, please.(薯條,麻煩了。)

義大利麵類

Pasta 是義大利麵的總稱,至於學校學到的 spaghetti 其實只是一種細圓麵條。義大利麵常會搭配不同麵條、肉類,並淋上不同醬汁(sauce)。

◎ 常見醬汁

● bolognese sauce 義大利肉醬

● green sauce / pesto 青醬

● white sauce 白醬

● tomato sauce 紅醬

除了這些醬料,義大利麵也經常會跟橄欖油(olive oil)、香蒜(garlic)、白酒(white wine)、辣椒(chili)等搭配。

◎ 常見麵條

● spaghetti 細長的義大利麵條

● linguine 扁長型的麵條(比 spaghetti 寬一些)

● fettuccine 寬麵條(比 linguine 寬一些)

● macaroni 通心粉/通心麵

● rotini 螺旋麵

● lasagna 千層麵

A: How can I help you?(我能為您服務嗎?)

B: Hi, I'm thinking about ordering pasta. Is there any dish you would recommend?(嗨,我在考慮點義大利麵。有任何推薦的餐點嗎?)

A: Sure. Smoked salmon fettuccine with white sauce and clam linguine with white wine and garlic are our house specials.(當然。煙燻鮭魚白醬寬麵和香蒜白酒蛤蠣義大利麵是我們的招牌。)

B: But the prices are a bit high. How about the chicken macaroni with pesto?(可是價格有一點高。青醬雞肉通心麵如何呢?)

A: This dish is also one of our customers' favorites. It tastes even better if it is baked with cheese.(這道菜也是顧客的最愛之一。如果加上焗烤的話味道會更好。)

飯類

◎ 常見燉飯

● risotto 義大利燉飯

● paella 西班牙燉飯

● jambalaya 紐澳良燉飯(源自西班牙的燉飯料理 paella)

A: Can I help you?(有什麼我能為您服務的嗎?)

B: Yes. I'd like to order the fried duck breast risotto with tomato sauce.(有的。我想點一份香煎鴨胸燉飯搭配紅醬。)

A: Would you like to make it a combo? You can get a drink and dessert at a very low price.(您想要搭配套餐嗎?只要很低的價格,你就可以享有飲料跟甜點。)

B: Sounds great. I'll take the combo and get a cappuccino and tiramisu.(聽起來不錯。那我要加套餐,點一杯卡布其諾跟提拉米蘇。)

看完這些介紹,你是否對西式餐點及點餐用語更清楚了呢?下次去西餐廳用餐時,不妨留意一下菜單,說不定就能輕易看懂囉!

延伸閱讀

國外用餐好麻煩?一次看懂英文菜單!

點餐英文怎麼說?學會用英文點餐,再也不用比手畫腳!

【更多精采內容,詳見《希平方》】

義大利洋蔥西班牙希平方英語能力

希平方

讓所有想學好英文的人能夠利用網路上豐富又有趣的影片資源,一起輕鬆愉快學英文。

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