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彰化偏鄉小校應屆畢業生必做蘿蔔糕 祝福全校好采頭

彰化縣香田國小學童做好蘿蔔糕,下周一將煎蘿蔔糕分享全校師生。圖/香田提供
彰化縣香田國小學童做好蘿蔔糕,下周一將煎蘿蔔糕分享全校師生。圖/香田提供

彰化縣香田國小六年級學童今天學做蘿蔔糕,食農志工和學校午餐廚房廚媽指導,從白蘿蔔刨絲到蒸熟蘿蔔米漿,飄傳蘿蔔糕香味也飄傳年味,下周一將煎蘿蔔糕分享全校師生。

下周一就要休業式放寒假,香田國小本周期末考,學校安排考後六年級14名學童學分組做蘿蔔糕,食農志工和廚媽指導清洗白蘿蔔、削皮刨絲後拌炒蝦米、豬肉、蔥油酥等配料、磨米漿,把拌炒好的蘿蔔絲倒入米漿攪拌均勻,再倒入鋪有棉布的蒸籠內,志工、廚媽把蒸籠抬放在傳統大灶,小朋友負責「顧火」讓大灶柴火燒得剛好。

六年級王姓學童表示,昨天下午全班分工,和學校主任、老師洗鍋具、搬木材,滿心期待今天做蘿蔔糕,今天聞到蘿蔔糕香味,辛苦都值得。周姓學童平常在家會幫忙煮飯作菜,今負責「大鍋炒」,陣陣爆香味傳出,他說「令人流口水」。洪姓學童等人每隔20分鐘加熱水到蒸籠外鍋,他表示,蒸蘿蔔糕有那麼多程序,原來美味得來不易。

香田校長鄭培華說,每屆香田應屆畢業班必做蘿蔔糕實踐食農教育,本屆六年級學童今天做,下周一擔任小廚師煎蘿蔔糕請全校師生品嘗,作為感謝老師對他們的指導,並祝福全校師生新的一年都有好彩頭。

彰化縣香田國小學童今天舉做蘿蔔糕。圖/香田提供
彰化縣香田國小學童今天舉做蘿蔔糕。圖/香田提供

蘿蔔糕 食農教育

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