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屏縣廚神爭霸戰!冠軍營養午餐端上韓式炸雞 學童嗨喊:比外面好吃

屏東縣長周春米(左一)今天跟學童們共進營養午餐,享用營養午餐創意料理冠軍韓式炸雞。記者劉星君/攝影
屏東縣長周春米(左一)今天跟學童們共進營養午餐,享用營養午餐創意料理冠軍韓式炸雞。記者劉星君/攝影

屏東縣府教育處去年舉辦屏東廚神爭霸戰學校營養午餐創意料理秀,歷經初選、學生們票選,最後由潮州國小研發菜色,酸甜韓式炸雞拿下冠軍,並納入這學期營養午餐菜單,縣長周春米今中午與潮小學童們共進午餐,四年級同學吃的很開心,陳同學說「韓式炸雞比外面的還好吃」。

縣長周春米表示,營養午餐對學生很重要,學生每天期待在營養午餐中吃到喜歡又好吃的餐點,希望能選擇營養午餐菜色,縣府舉辦營養午餐廚神爭霸賽,讓學童自己決定吃什麼,把營養午餐變成同學們期待的一餐,讓大家吃得營養,吃的開心。

去年廚神爭霸賽拿下冠軍的是潮州國小廚師楊勝雄、營養師林芯如研發菜色,包括小米紅藜飯、酸甜韓式炸雞、塔香雨菇芙蓉蛋、蒜香有機菠菜及紅棗枸杞山藥排骨湯,今天也成為潮州國小營養午餐的菜色。

廚師楊勝雄說,研發出學生可以接受菜單,經過多次試做,若是單純炸鹽酥雞較不特別,選擇大家喜歡韓式炸雞,搭配韓式醬汁調製,也有韓式醬汁應用在其他菜色。使用屏東在地食材,小米、紅藜、檸檬,雨來菇與山藥入菜。

周春米說,營養午餐結合廚神大賽冠軍料理享用,讓小朋友票選午餐料理納入營養午餐享用,落實學童表意權。

潮州國小四年級陳同學說,很期待今天營養午餐,「韓式炸雞很好吃,比外面賣的還好吃」,吃得津津有味。

屏東縣潮州國小今天營養午餐是學校廚師與營養師研發的韓式炸雞,學童吃的津津有味。記者劉星君/攝影
屏東縣潮州國小今天營養午餐是學校廚師與營養師研發的韓式炸雞,學童吃的津津有味。記者劉星君/攝影
屏東縣長周春米(左一)今天跟學童們共進營養午餐,也幫學童們打菜飯。記者劉星君/攝影
屏東縣長周春米(左一)今天跟學童們共進營養午餐,也幫學童們打菜飯。記者劉星君/攝影
屏東縣潮州國小今天營養午餐是學校廚師與營養師研發的韓式炸雞,小朋友開心的打菜。記者劉星君/攝影
屏東縣潮州國小今天營養午餐是學校廚師與營養師研發的韓式炸雞,小朋友開心的打菜。記者劉星君/攝影
屏東縣潮州國小今天營養午餐是學校廚師與營養師研發的韓式炸雞,學童吃的津津有味。記者劉星君/攝影
屏東縣潮州國小今天營養午餐是學校廚師與營養師研發的韓式炸雞,學童吃的津津有味。記者劉星君/攝影

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