影／高雄團膳廚房有老鼠且食材過期 衛生局命暫停作業、罰6萬

高雄市楠梓區海專路1間團膳公司的中央廚房，被人拍攝到有老鼠出沒，高市衛生局昨晚接獲檢舉前往稽查，但當時鐵門關閉、無人應門，今早業者開門讓稽查人員進入。衛生局發現作業區有菜渣、老鼠、過期食材等重大缺失，已命業者暫停作業並限期改善，並依食安法開罰6萬元。

衛生局說，這間團膳公司有承攬公司餐，且在該廚房製作便當後，在門口零售販賣；有人拍攝到這處廚房內有老鼠，鼠隻出沒地點放有裝運餐點的塑膠箱，箱子上印有國小的記號，昨天下午衛生局接獲檢舉，立即與教育局進行聯合稽查。

教育局說，經查該公司並未供應高雄市學校午餐，無校園食安問題，現場有學校餐桶部分，經查是暫存及清洗，非實際現場供餐使用。教育局持續督導學校落實學校午餐三級管理機制「學校自主檢查、教育局跨局處全面聯合稽查及中央抽查」，確保午餐品質及安全。

衛生局表示，今天上午7時許在團膳公司的中央廚房稽查，作業現場發現菜渣、門縫過大、廚房內排水溝無隔柵，且現場發現老鼠及鼠跡，以及冷藏溫度不足等重大缺失，已依食安法命業者暫停作業並限期改善，屆期複查未改善者，將罰6萬元以上罰鍰。另責令業者加強病媒防治措施至本局勘查通過才可復業。

衛生局說，現場另查獲逾期食材麵粉半包（有效期限2022年9月28日）、一箱6塊的冬瓜磚（有效期限2022年12月3日），現場立即完成銷毀作業，並依違反食安法處6萬元以上罰鍰。經查該業者固定承攬某公司餐的契約，如調查後確認有食安疑慮，將要求停止供餐並裁罰。