彰化偏鄉小校全英文烘焙課 餅乾好吃英語容易學

英師蘇可欣(Lizzy)指導彰化縣土庫國小學童製作餅乾。記者簡慧珍/攝影
英師蘇可欣(Lizzy)指導彰化縣土庫國小學童製作餅乾。記者簡慧珍/攝影

彰化縣各級學校家長會聯合會長黃筠婷自掏腰包,聘請外師到10所國小教授全英文烘焙課,今竹塘鄉土庫國小全校43名學童分兩梯次製作杏仁餅乾;詹姓學童表示,很高興能和外語老師、同學一起做餅乾,唯一害怕的是有時聽不懂老師說什麼。

教育部和農委會推行食農教育,都用在地食材製作在地食物,土庫國小認為偶而加入一些不一樣的課程可讓學童產生新鮮感,更喜愛食農教育課程,主動申請「全外師烘焙教室」課程,今天英語老師蘇可欣(Lizzy)教做杏仁餅乾,一邊攪拌麵粉,加入奶油、砂糖,一邊全英文講製作過程,要小朋友重覆念重點單字。

蘇可欣說,她來台講課3年半,台灣小學生都很可愛,樂於學習英語,台灣英文教育很重視讀與寫,她常看見學生勤練閱讀和書寫,聽力和口說能力相對薄弱,需要加強,平時多聽多講增強英語能力。

土庫國小一至三年級學童從外師動作理解英語內容,四至六年級可抓關鍵字理解外師所說的每一句話、每一個動作。詹姓學童表示,過去多次做過餐心,今天她第一次做杏仁餅乾,很高興能和外師、同學一起做,她比較害怕有時聽不懂英語,怕會做不好、做錯。

校長王聖賢說,從情境中學習英文最有效果,今天小朋友向外師學做餅乾,氣氛很歡樂,學習英文的壓力無形減輕,學習效果加倍,有助強化學習興趣。彰化縣各級學校家長會聯合會輔導理事長胡荏凱表示,現任理事長黃筠婷自費聘請外師上課和購買食材,會員到各校協助指導,期盼彰化縣學子能在全英文環境中快樂學習。

彰化縣土庫國小學童上全英文烘焙課,英師蘇可欣(Lizzy)教小朋友攪拌麵糊。記者簡慧珍/攝影
彰化縣土庫國小學童上全英文烘焙課,英師蘇可欣(Lizzy)教小朋友攪拌麵糊。記者簡慧珍/攝影

英文 食農教育

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