致用高中國際文化周 透過異國文化美食活動推動雙語教學

致用高中國際文化周,透過異國文化美食饗宴活動,推動雙語教學,今天舉辦教學成果發表會。圖/致用高中提供
致用高中國際文化周,透過異國文化美食饗宴活動,推動雙語教學,今天舉辦教學成果發表會。圖/致用高中提供

台中市私立致用高中國際文化周,今天舉辦教學成果發表會,透過異國文化美食饗宴活動,以雙語授課方式,講授美式、法式、韓式等3個國家異國料理文化教學,體驗料理實作和手作海報英文分享報告,讓學生能接觸並認識異國文化。

致用高中校長陳添旺表示,該校重視國際教育,配合政府「2030雙語國家」政策,積極將英語文教育融入專業課程中,透過理論與實作融合的課程,讓學生透過在烹調異國料理的實作過程當中,開口說英語,提升文化力、國際力與英語力。

致用應用外語科主任楊筑鈞說,今天活動與嶺東科技大學應用外語系外籍老師協同教學,以美式、法式及韓式等3個國家為主題,帶學生在課堂中先做文化導讀及闖關活動,介紹各國國情與文化,再帶讀異國料理的特色英文食譜,例如美式漢堡、香煎牛小排、法式洋菇燉飯、法式可麗餅、辣炒年糕、泡菜部隊鍋等,再做料理課程實作,透過外籍老師走入班級,強化異國元素。

今天參加活動的觀光科學生唐靖堯表示,透過國際文化周的異國料理活動學英文非常有趣,課程內容充實,學習英文不再侷限於課本,學校老師用雙語教學的方式教異國料理,讓他學到許多有關英文食材、料理流程的表達方式,獲益多。

致用高中國際文化周,透過異國文化美食饗宴活動,推動雙語教學,今天舉辦教學成果發表會。圖/致用高中提供
致用高中國際文化周,透過異國文化美食饗宴活動,推動雙語教學,今天舉辦教學成果發表會。圖/致用高中提供
致用高中國際文化周,透過異國文化美食饗宴活動,推動雙語教學,今天舉辦教學成果發表會。圖/致用高中提供
致用高中國際文化周,透過異國文化美食饗宴活動,推動雙語教學,今天舉辦教學成果發表會。圖/致用高中提供

漢堡 英文 食譜

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