台南土城國小深化食魚教育 教案徵選競賽獲雙獎
台南市安南區土城國小深化食魚教育,參加漁業署與台灣養殖漁業發展基金會舉辦的「2022魚你相育—食魚教案徵選競賽」,在百餘組參賽團隊中脫穎而出,共獲得1件特優及1件優等,是此次競賽唯一獲得1件以上獎項的學校。
市長黃偉哲表示,台南首創全國推動的「餐前5分鐘」飲食教育方案,結合午餐食材、主題海報與營養師創作影片,用貼近生活及生動的方式教育學童懂魚、食魚。另外,配合推動食農教育,明年也會規畫結合在地食材「虱目魚」及「文蛤」舉辦親子體驗營活動,讓學童在吃魚的同時,更能了解水產基礎知識,推廣在地食材與提升環境永續等觀念。
教育局長鄭新輝指出,台南物產豐饒,長期鼓勵學校結合在地產業與學校特色發展食農魚教育課程,土城國小因在地居民以漁業為主要生產活動,此次課程結合台南市漁會與在地魚塭業者,帶孩子走出教室,實際到社區魚塭,體驗探索虱目魚與石斑魚的養殖歷程,透過課程介紹,讓孩子了解在地養殖漁業的相關知識。
土城國小校長張世昌說,學校積極推動食魚課程,讓孩子熟悉家長的工作與社區的魚塭環境,希望孩子能對在地產業與食魚文化更有感與認同,也感謝土城國小退休老師陳淑英、城西社區在地魚塭業者以及台南市漁會,提供資源讓學生可以實際進行體驗。
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