台南人愛甜連蓋房子也加糖？億載國小科展探究拿到獎

台南建城將4百年，億載國小老師何勉琦帶領學生探究熱蘭遮城，了解古城牆是由「蚵灰、蚵殼、石灰、砂、糖和糯米所組成，並以「紅毛土之謎--熱蘭遮城糯米牆」參加全市科展獲得第3名。「糯米可以蓋房子？」學生從好奇中產生探究興趣，不但獲得知識也拿到榮譽。

「台南人愛吃糖就連蓋房子也要加糖？蚵殼灰真的可以代替熟石灰？它們到底有何功能？夠堅固嗎？」一連串問號中，學生鄭翰遠把問題提出來討論，大家都覺得很有趣，於是決定探討「糯米牆」。教務主任張瑾玥說起學生發想的緣由。

張瑾玥表示，師生除了大量閱讀資料，使研究的主題更聚焦明確，她與組長葉淑敏也規畫一系列「安平古堡、赤嵌樓、億載金城和安平蚵灰窯」的實地探訪活動，讓學生了解「糯米牆」所指的並非牆本體，而是用來黏著磚塊與磚塊間的黏著劑「糯米灰漿」。

研究團隊也請教成功大學教授李德河、黃恩宇，兩位古蹟修復專家也回函鼓勵，讓師生得到兩位教授的回函和鼓勵，同學們都興奮不已，研究動力十足。

師生在閱讀論文時，得知曾參與熱蘭遮城修復的工匠劉聰連，經聯絡，獲邀到劉聰連的工作室，由劉師傅講解「糯米灰漿」的歷史，說明每種材料的特性和取得方法，並教導師生實作試體。張瑾玥說，最後是實驗設計的難題，除參考別人的實驗方法也與成大教授劉厚均針對實驗可行性進行討論和修改，給予寶貴意見。

研究過程中，遇到最大的困難是「時間」，成員共6人，同為五年級的鄭翰遠、陳羽琦、楊明崧、葉怡青、陳亭嫣、陳朋禹，因分別參與不同的競賽和補習，為了找出共同時間，甚至會自責或責怪別人。

老師一旁鼓勵孩子，同樣為校爭光，要學會互相幫忙，這次少作了，就從別的地方補回來，互相分工，只要記得對團隊有貢獻就可以了，也讓學生知道「科展探究遇到困難是必然的，科展的精神在解決問題。」

學生陳朋禹說，科展準備的時間緊迫，但大家總能按步就班，一個一個的把難處解決，是這幾個月的時間換來的團隊默契與邏輯思考。陳羽琦說雖然壓力很大，但歷經這一切，大家都覺得很有趣很好玩，還預約明年再來一次。