水桶種稻 台中東光國小獲教學卓越獎

台中市東光國小以食農教育「東光桶稻學」獲109學年度教學卓越獎。圖/東光國小提供
台中市東光國小以食農教育「東光桶稻學」獲109學年度教學卓越獎。圖/東光國小提供

居家常見的塑膠水桶,在台中東光國小的校園裡化身為種稻好物,學生細心呵護自己的稻作,證明都市孩子也能習自大自然,成為綠手指。

台中市東光國小以食農教育「東光桶稻學」獲得109學年度教學卓越獎,從209個參賽隊伍中抱回銀質獎。

東光國小教務主任郭美滿回憶,學校位於台中北屯區,草創初期被稻田、菸樓包圍,當時師長便把稻米融入自然科教學。隨著土地重劃,農地被大樓取代,孩子的生活也離大自然越來越遠。

都市帶來繁榮,卻也造成人際冷漠。沒有田,失去在地連結,加上米食逐漸被多樣的外食選擇取代,東光的師長們儘管有心想重建孩子與土地的連結,卻苦無適合空間。106學年,在營養師洪菱窕的協助下,學校導入觀樹教育基金會資源,摸索出「水桶種稻」的構想,克服校地不足的困境,讓收成的喜悅重返校園。

「東光桶稻學」以四種課程主題貫穿全校一到六年級課程,「綠活桶稻」實踐自然共生,讓孩子藉實際耕作認識稻米;「情繫東光」強調在地文化的認同,從語文能力出發,帶孩子踏察當地產業聚落,思考未來發展可能性;「美創食堂」跟「樂享健康」則把稻米元素在創客、美學、飲食營養與健康教育等領域發揮的淋漓盡致。雖然收成量有限,但自栽的稻米卻是孩子盤中最美味的滋味。

郭美滿說,「桶稻學」讓孩子重新找回與自然的關係,加強地方連結,促使他們思考農業未來各種創新可能。不單學生,桶稻學也讓東光老師們從「無地可種」變成「變通解決問題」,想法和作法都有成長。

稻米 食農教育 返校

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