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百年麻豆國小 中央廚房動土

市長黃偉哲(右三)昨與地方人士參與麻豆國小中央廚房動土典禮。記者周宗禎/攝影
市長黃偉哲(右三)昨與地方人士參與麻豆國小中央廚房動土典禮。記者周宗禎/攝影

學校午餐要符合四章一Q,小校自辦午餐壓力沉重。台南市政府規畫全市各區推動設中央廚房,百年老校麻豆國小廚房使用40多年,昨動土興建中央廚房,供應全校與鄰近區域學校2千名師生午餐,市長黃偉哲表示,台南市109到111年「國民中小學午餐廚房精進計畫」將花費約1.2億元,改善廚房設備品質,校園食安是施政重點。

另外,六甲國小獲中央補助3000萬元建中央廚房,也將供應六甲及鄰近學校午餐,受惠師生2500人。

麻豆國小原有廚房老舊,供餐能量與食材衛生維持都有困難,師生與家長都期待新廚房能早日動工,昨天動土典禮邀請市長黃偉哲與地方人士參與。

黃偉哲說,校園食安是施政重點,市府近年鼓勵校際合作以「經濟共享」概念整合午餐供應,提升食材品質減少學校人力負擔,推動成效良好,今年設中央廚房學校達46校,總計供應104校午餐,全市約4成學校受益。

麻豆國小校長王誌鴻表示,原廚房使用已40多年,設施老舊不符現今法規,配合校園空間規畫與重建已於前年拆除,感謝市府編列設立營養午餐廚房,建置人力把關午餐品質兼顧營養健康與衛生安全,減輕小校自辦午餐壓力。

教育局長鄭新輝表示,市府為提升學校午餐品質及衛生安全,積極整合學校廚房朝向中央系統化運作,麻豆國小央廚興建是一項重要里程碑。

黃偉哲 食安

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